Det er ikke tidkrevende å lage et kulinarisk mirakel, og følelsene til matsmakerne vil definitivt glede deg. For enhver feiring vil du overraske gjestene med en original kald forrett og et deilig andre kurs, du vil glede husstanden din på hverdager. En fantasi vil gjøre parabolen unik i sin skjønnhet.
Det er nødvendig
- For testen:
- 300 gram lever
- 3 glass melk
- 3 egg
- 1,5 kopp mel
- 0,5 ts salt
- Malet sort pepper etter smak
- For fylling
- 5 stykker gulrøtter
- 4 stykker løk
- 4 ss vegetabilsk olje
- 250 gram majones
- Salt og pepper etter smak
- Blander, pannekakepanne, rivjern, blender eller kjøttkvern.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi fjerner filmer fra leveren, kutter ut kanalene. Skjær i biter og suge i 2 timer i melk (1, 5 kopper melk). Tøm melken, bla leveren gjennom kjøttkvern eller i en blender.
Steg 2
Tilsett melk, egg, salt, pepper, mel i leveren og pisk med en mikser. Deigen skal se ut som pannekaker.
Trinn 3
Smør pannen med olje, varm den opp og bak leverpannekaker på middels varme. Snu pannekaken når den ikke er rød.
Trinn 4
Lag fylling til kaken. Skjær løken i terninger, gni gulrøttene på et grovt rivjern. Stek løk og gulrøtter i vegetabilsk olje.
Trinn 5
La løk og gulrøtter avkjøles, tilsett salt, pepper, majones og bland alt. Fyllet til kaken er klart.
Trinn 6
Fordel fyllet på hver pannekake og sett sammen kaken. Vi pynter som du ønsker og har lyst på.
