De fleste leger anbefaler å unngå enkle karbohydrater, og hevder at å unngå sukker bare vil ha en positiv effekt på helsen. Er det virkelig slik?
For at kroppen skal fungere riktig, er sukker fortsatt nødvendig, men i minimale mengder.
Ved å gi opp enkle karbohydrater reduserer en person det daglige kaloriinntaket med omtrent halvparten, noe som vil ha en gunstig effekt på kroppsvekten.
Sukker og annen sukkerholdig mat kan forårsake tarmgjæring, og dermed oppblåsthet og tyngde. Å unngå sukker kan hjelpe deg med å takle fordøyelsesproblemer.
Et overskudd av sukker er grobunn for mange sopper og bakterier, så det å unngå eller redusere sukker betydelig hjelper til med å takle soppsykdommer.
Sukker, konsumert i store mengder, ødelegger strukturen til noen proteiner, og dette er fulle av hudproblemer, kviser, byller og forskjellige utslett kan forekomme.
Det anbefales heller ikke å gi opp sukker helt, det kan også påvirke helsetilstanden negativt.
Glukose, som er laget av sukker, er det viktigste næringsstoffet for hjernen vår og energileverandøren. Å unngå sukker helt kan føre til stadige følelser av tretthet, manglende evne til å konsentrere seg og fullstendig mangel på energi. Søt frukt som druer inneholder essensielle aminosyrer for mennesker. Sukker opprettholder nivået av serotonin (gledehormonet) på riktig nivå. Mangelen truer utseendet på apati, dårlig humør og irritabilitet.
I intet tilfelle skal du plutselig gi opp sukker, du må gjøre det jevnt og gradvis redusere den daglige mengden. I noen retter kan sukker erstattes med honning hvis det ikke er noen allergisk reaksjon på det.
