Ikke bli motløs hvis du tilsetter for mye salt til soppene dine. Det er enkelt å fikse. Det er triks for å forbedre smaken av saltet kokt eller stekt sopp. Hvis du ikke kan fjerne overflødig salt, kan du tilberede deilige måltider fra skogens gaver.
Det er nødvendig
- - sopp;
- - vann;
- - panne;
- - stekepanne.
Bruksanvisning
Trinn 1
Etter at du har fått soppen hjem, behandler du dem. Gå over, skyll, rengjør. Noen sopper trenger å bli gjennomvåt før matlaging. Kok dem deretter. Kast vannet hvis det blir mørkt. Skyll soppen og tilsett rent vann. Salt denne væsken. Hvis hånden din skjelver, har du saltet soppen, du må raskt redde dem.
Steg 2
Det er flere måter å få sopp til å smake godt. Legg et dørslag i vasken, brett innholdet på pannen. Slå på kaldt vann fra springen og la det strømme i 5-10 minutter. Hjelp væsken til å skylle ut overflødig salt ved å røre soppen med jevne mellomrom med hendene.
Trinn 3
Det andre trikset vil også bidra til å redde saltet sopp. Kast dem i et dørslag, skyll lett og legg i en stor gryte med mye kaldt vann. Skogens gaver vil ligge i den i 20-25 minutter, de vil gi overflødig salt til væsken. Etter det, skyll dem igjen og fortsett å koke i nytt vann.
Trinn 4
Er det krydder og andre ingredienser i soppkraften du synes synd på å kaste? Prøv deretter en annen måte. Ta et stykke stoff, hell mel i det, bind endene av skjerfet tett med en tråd. Dypp denne konstruksjonen i buljongen. I løpet av ti minutter tar melet bort overflødig salt og soppen blir lagret.
Trinn 5
Hvis du ikke har prøvd soppen før du ruller, åpner du glasset til festbordet, og de er for salt, og deretter ta grep. Skyll skogsgaver og bløt i 20 minutter som beskrevet ovenfor. Prøv hva som skjedde. Lag en ny tallerken av dem hvis smaken ikke har blitt bedre.
Trinn 6
Legg soppen i en varm skillet med solsikkeolje. Stek sopp på den uten salt. Tilsett finhakket løk 5 minutter før slutten av tilberedningen.
Trinn 7
Prøv resultatet av din innsats. Ble det deilig? Server deretter retten med kokte poteter. Gjestene vil absolutt sette pris på det. Hvis soppen fremdeles er for salt, hell deretter vannet i kjelen de er stekt i. La det koke i 15 minutter. Forbered fortykningsmidlet på dette tidspunktet. Hvis du har 250 ml væske i stekepannen, legg en spiseskje mel i en kopp, hell 100 ml kaldt vann over den og rør. Hell meldressingen i stekepannen under omrøring.
Trinn 8
Litt saltet sopp gir en utmerket suppe. Skyll, suge, stek dem med løk. Ha i en kjele med kokende vann. For 2 liter væske, ta 500 gram stekt sopp. Hell 100 gram små nudler i en kjele, tilsett 2 laurbærblader, bland alt.
Trinn 9
Kok innholdet på svak varme i 5 minutter. Hell i boller, dryss suppen med hakket dill eller persille. En slik første rett med rømme er deilig.
