Pannekakemel har vært kjent i veldig lang tid, det reduserer steketiden betydelig. Å bake pannekaker fra slikt mel er en glede, og viktigst av alt - raskt. Noen pakker inneholder til og med oppskrifter for å lage pannekaker.
Det er nødvendig
- Pannekaker med melk:
- - 2 ss. pannekakemel;
- - 2 ss. melk;
- - 2 ferske kyllingegg
- - 1, 5 ss. granulert sukker;
- - salt etter din smak.
- Vaniljesaus pannekaker:
- - 2 kyllingegg
- - 1, 5 Art. pannekakemel;
- - 2 ss. fersk melk;
- - 2, 5 ss. granulert sukker;
- - litt salt.
- Pannekaker på vannet:
- - 1, 5 Art. pannekakemel;
- - 3 ss. kokt vann;
- - 1, 5 ss. granulert sukker;
- - 1, 5 ts soda;
- - 3, 5 ss. vegetabilsk olje;
- - salt etter smak.
- Pannekaker fylt med modne pærer:
- - 3, 5 ss. pannekakemel;
- - 3 ss. melk eller kokt vann;
- - 3 ts vegetabilsk olje;
- - 5 stykker. modne pærer;
- - 5 ss. skjeer med brunt sukker;
- - 2 ss. skjeer av rom;
- - 30 g ferskt smør;
- - duftende kanelstang.
Bruksanvisning
Trinn 1
Smakfulle pannekaker med melk
Ta en dyp bolle og del kyllingegg i den, tilsett salt, sukker og fortynn alt med melk. Hell det siktede melet forsiktig i den resulterende blandingen, bland til det er glatt. La deretter deigen stå i en halv time. Forvarm en stekepanne, pensle den med olje og begynn å bake pannekakene (ca. 2 minutter på begge sider). Når du baker pannekakene, må du røre deigen slik at melet ikke legger seg i bunnen.
Steg 2
Deilige vaniljesauspannekaker
Pannekaker tilberedt på denne måten er veldig tette og er perfekte for fylling med fyll: fisk, kjøtt, sopp eller andre. Varm opp melken litt. Bryt deretter eggene i en dyp plate, tilsett granulert sukker og salt. Visp alt forsiktig. Tilsett så egg i pannekakemelet og bland alt godt. Hell nå varm melk der, rør så det ikke blir klumper.
Trinn 3
La deigen brygge i omtrent en halv time. Varm en stekepanne, smør den med olje. Skru opp omtrent 2/3 av deigen og hell i stekepannen. Fordel deigen forsiktig gjennom hele pannen. Stek pannekaker til de er lys gyldenbrune.
Trinn 4
Tenn pannekaker på vannet
Lag et lite hull i melet, hell i vann, elt forsiktig deigen. Deretter tilsett natron, som først må slukkes med eddik, tilsett sukker og tilsett litt salt. Elt deigen godt igjen. Tilsett deretter vegetabilsk olje der. Deigen skal vise seg å være flytende. Varm opp en skillet, pensle den med vegetabilsk olje og bake pannekaker.
Trinn 5
Pannekaker fylt med pære
Lag en smakfull moden pærefylling. Vask fruktene godt og skjær dem i små terninger. Tilsett deretter smør, brunt sukker, kanelstang og hakket frukt i en forvarmet skillet. Kok alt over svak varme, husk å røre i ca 4 minutter. Hell så i rom og kok i ytterligere 2 minutter.
Trinn 6
Lag pannekaker. Tilsett mel i en kjele, etterfulgt av varm melk eller kokt vann. Bruk en visp, pisk alt og hell i vegetabilsk olje, du får en røre. Smør en stekepanne med vegetabilsk olje og varme opp. Hell deretter pannekakedeig der og fordel den over hele overflaten. Stek pannekaker til de er gyldenbrune. Pakk den ferdige fyllingen forsiktig i hver pannekake og server, du kan strø den med melis på toppen.
