Hvis du prøver å holde deg til prinsippene for et sunt kosthold, tar sikte på å opprettholde en vakker figur eller ønsker å gå ned noen kilo, erstatte kaloririke retter med lette grønnsakssalater. Når det kombineres med magert kjøtt som kylling, kan disse lage en god lunsj eller middag.
Det er nødvendig
-
- For gresk salat:
- tomat - 4 stk;
- paprika - 2 stk;
- agurk - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- fetaost eller fetaost - 200 g;
- pitted oliven - 150 g;
- oliven olje;
- sitronsaft;
- salt;
- pepper.
- For kål og reddikssalat:
- kål - 1/4 hodekål;
- tomat - 1 stk;
- agurk - 1 stk;
- paprika - 1/2 stk;
- reddik - 4 stk;
- dill;
- persille;
- salt;
- vegetabilsk olje.
- For potetsalat:
- poteter - 4 stk;
- syltede agurker - 3 stk;
- løk - 1 stk;
- greener;
- saltlake;
- salt;
- pepper;
- vegetabilsk olje.
- For kål og appelsinsalat:
- kål - 1/4 hodekål;
- eple - 3 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- oransje - 1 stk;
- sitronsaft;
- salt;
- pepper;
- vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Lag en gresk salat. Skjær alle grønnsaker: tomater - i skiver, agurker - i halvsirkler, løk - i halve ringer, paprika - i strimler. Skjær osten i terninger. Tilbered en salatdressing. For å gjøre dette, bland 5 ss olivenolje med 2 ss sitronsaft, tilsett salt og malt svart pepper etter smak. Legg grønnsaker, ost og oliven i en stor bolle, hell over sausen og rør.
Steg 2
Lag en coleslaw og reddikssalat. Skjær reddik i tynne skiver, kål, pepper, agurk i strimler, tomat i terninger og løk i halve ringer. Hakk urtene fint. Legg grønnsaker i en salatskål, smak til med salt etter smak og hell over med vegetabilsk olje. Dette er en deilig, lett salat. Det er en ideell erstatning for tilbehør. Du kan bruke både hvitkål og rødkål.
Trinn 3
Server kyllingen med potetsalat. Forbered 4 mellomstore poteter, kokt i skinnet og skrelt. Ikke bruk smulete poteter til denne retten. Mariner løk først. Skjær den i halve ringer, gni med salt, tilsett 4 ss agurk sylteagurk, pepper lett og la stå i en halv time. Skjær agurker og poteter i terninger, hakk urtene med en kniv. Kombiner grønnsaker med syltet løk. Tilsett en spiseskje vegetabilsk olje.
Trinn 4
Kompletter kyllingretten med en uvanlig salat hvis du vil prøve en ny, interessant kombinasjon. Skjær kålen i strimler, rasp gulrøttene på et middels rivjern. Skrell appelsinskallene og filmene. Skjær massen i terninger. Kjern eplet, skjær frukten i strimler. Bland alt, tilsett saften av en halv sitron, salt, pepper og olje etter smak.
