Fram til mai-dagene er det en faste, der alle ortodokse kristne sørger for at de tilegner seg bønner og avstår fra rike måltider. Det er de, søte og rike retter, som er gjenstand for forførelse i hverdagen. Faste er et slags budskap for å frigjøre kroppen fra bruk av skadelig mat og til å vedta riktig ernæring.
Faste er ikke bare den rasjonelle bruken av et planteprodukt, men også forståelsen av at hele livsstilen skal være viet til Gud. Dette er daglige bønner, fraværet av negative tanker i forhold til sine nærmeste, vanlige mennesker. Overholdelse av det faste er en ganske vanskelig holdning fra en vanlig person til dette faktum.
For mat i disse dager kan en ortodoks person komponere sine egne retter etter eget skjønn. Det viktigste er at de mangler kjøtt og melkeprodukter.
For å lage mager suppe trenger du:
- rødbeter - 1 stk.;
- kål - 200 g;
- løk - 1 stk.;
- gulrøtter - 2 stk.;
- bønner - 100 g;
- persille - 100 g;
- sopp - 300 g;
- salt etter smak.
Magert suppe kan tilberedes i en sakte komfyr hvis du forbereder bønnene på forhånd. For å gjøre dette må den bli dynket i vann over natten. Og om morgenen kan du legge alle ingrediensene i en sakte komfyr eller i en kjele (hvis matlaging er på komfyren) og mørkne i en time.
Sopp kan stekes i vann, men i en gryte med alle ingrediensene kan de også nå sitt kokepunkt. Hvis det er en mulighet for de som ikke følger en streng faste, tilsett vegetabilsk olje, så er det fullt mulig å tilsette litt olivenolje i suppen.
