En deilig godbit som smelter i munnen din, kan tilberedes hjemme. Dette er en ganske enkel måte å tilberede dessert på. Du kan smøre marengsbunnen med kokt kondensert melk og forme to marengs - en slik dessert er gal.
Det er nødvendig
- - 2 eggehviter
- - 200 g sukker;
- - 120 ml vann.
Bruksanvisning
Trinn 1
Slå på ovnen umiddelbart. Det skal varme opp til 110 grader. Skill de hvite fra eggeplommene og slå de hvite med en mikser til toppene dannes.
Steg 2
Hell sukker i en kjele og dekk med vann. Legg kasserollen over svak varme og la det surre til sukkeret er helt oppløst. Hell den varme sukkersirupen i de piskede eggehvitene, og visp samtidig.
Trinn 3
Legg oppvasken med den resulterende blandingen i et vannbad og kok i 10 minutter. Ikke slutte å vispe blandingen med en mikser med lav hastighet hele tiden. Den resulterende blandingen skal ha en konsistens som en soufflé.
Trinn 4
Fyll nå en kondisjonssprøyte med den resulterende souffléen og klem marengsen av ønsket form på et bakepapirkledd bakepapir. Tørk marengsen i en forvarmet ovn i en time, og la den sitte på bordet i ytterligere 10 minutter.
