Denne fyllingen tilberedes veldig raskt, og de vanlige dumplings med den får en litt annen, men ikke mindre behagelig smak. Og hemmeligheten bak en slik rett ligger i en stor mengde bacon og svart pepper, som må tilsettes revet rå potet.
Det er nødvendig
- - et egg;
- - et glass varmt vann;
- - mel;
- - salt etter smak;
- - 7-8 poteter;
- - 150 g salt eller fersk bacon;
- - 3 løkhoder;
- - malt svart pepper;
- - smør og rømme.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered deigen. For å gjøre dette, slå et egg og bland det med et glass varmt vann, tilsett en klype salt og rør. Elt deretter den elastiske deigen, og tilsett gradvis mel. Pakk den ferdige deigen i cellofan og la den stå ved romtemperatur i en halv time.
Steg 2
I mellomtiden skreller du poteter og løk. Hakk smult og løk med en kniv. Form deigen til små, tynne, runde tortillas.
Trinn 3
Riv potetene og press dem ut med osteklut. Bland med løk og bacon, salt og pepper etter smak. Fordel fyllet over deigsirklene og klem kantene forsiktig for å danne dumplings.
Trinn 4
Kok opp vann i en kjele, smak til med salt og tilsett dumplings. Når vannet koker, kok dem i 5-10 minutter. Bland de ferdige dumplings med smør og server med rømme.
