Den mest delikate og elskede av mange dumplings med poteter, som det tar lang tid å forme, men hvor hyggelig det er å spise. Og hvis du har rømme, så slikker du bare fingrene. Alt tilberedes annerledes, selv om ingrediensene er de samme.
Det er nødvendig
- 1 - poteter.
- 2 - mel.
- 3 - kyllingegg.
- 4 - salt.
- 5 - vann.
- 6 - margarin.
- 7 - gulrøtter.
- 8 - løk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Å lage potetmos.
Vi vasker og rengjør potetene. Skjær i flere biter og hell i en kjele, litt salting. Kok til de er møre. Vi drenerer vannet i en separat beholder og lager potetmos. Det anbefales å tilsette litt buljong slik at puréen ikke blir veldig tykk. Vi legger på et kjølig sted eller bare venter på at puréen er avkjølt. Noen legger til stekt løk til potetmosen for smak.
Steg 2
Elt deigen.
Vi tar en halv liter varmt vann, et egg, en klype salt, rør og tilsett mel. Å lage en kjølig deig. Vi drar for å puste litt.
Trinn 3
Vi lager dumplings.
Når puréen er avkjølt, kan du begynne å forme dumplings. Kjevle deigen tynt og press ut sirklene med et krus eller glass. Ha fyllet i midten og kok som paier.
Trinn 4
Vi setter dumplings i kokende saltvann og kok til de er møre. Når dumplings er klare, flyter de alle til overflaten.
Trinn 5
For de som liker å spise dumplings uten buljong, blir de kastet i et dørslag. Varm opp pannen og stek finhakket løk og gulrøtter til de er gyldenbrune. Hell dumplings i pannen og tilsett margarin eller smør. Bland, tilsett urter etter smak. God appetitt!
