Vitaminsalater kombinerer utmerket smak og mange nyttige stoffer. For tilberedningen kan du velge billige grønnsaker som tilsvarer sesongen. Det er spesielt nødvendig å legge slike retter til maten våren og senvinteren.
Vitamintilskudd med mangel på næringsstoffer kan gi konkrete fordeler for kroppen. Men mye mer av det kan fås på en naturlig måte ved å bruke produkter som inneholder mange av de nødvendige komponentene. Barn trenger vitaminer om våren, men ikke alle barn kan overtales til å spise en sunn tallerken. Derfor er det verdt å bruke velprøvde salatoppskrifter - retter tilberedt i henhold til dem spises som regel ivrig av både småbarn og eldre barn.
Ved å velge produkter nøye, kan du lage forskjellige blandinger som vil bidra til å mette kroppen med vitaminer og takle dårlig helse. Dette kan gjøres ved hjelp av spesielle tabeller eller kostholdsekspertanbefalinger. Etter at du har valgt ingrediensene, er det bare å kombinere dem i riktige proporsjoner.
Vitamin grønnsak og fruktsalat
Hovedoppgaven til en kulinarisk spesialist i å tilberede en salat er å blande alle ingrediensene grundig for å forbedre juice-produksjonen. Da viser vitaminblandingen seg å være mer velsmakende og spises raskere, absorberes bedre. For barn kan du tilberede en salat med friske grønnsaker med tilsatt frukt.
For å tilberede en vitaminsalat for barn trenger du følgende ingredienser:
- To appelsiner.
- To mellomstore gulrøtter.
- En håndfull hvite rosiner (druer er tillatt om sommeren).
- Skallet gresskarfrø - 2 store skjeer.
- Tre store skjeer honning.
Skjær en av appelsinene i to. Klem saften fra halvparten og bland den med honning. Skrell og skjær de resterende halvannen appelsinen. Det er bedre å raspe gulrøttene på et grovt rivjern, knuse frøene med en potetpusher eller hugge på en annen måte. Ha alt i en bolle og bland. Tilsett rosiner, honningdressing, rør igjen slik at alle ingrediensene kan være godt mettet med saften som skiller seg ut.
Denne retten passer ikke bare for barn - den blir et utmerket tillegg til hvitvin og kylling tilberedt for et voksenbord.
Vitaminsalat med pinjekjerner
Tilsetningen av en enkelt ingrediens til en kjent tallerken kan forandre smaken fullstendig. Hvis barna elsker nøtter, kan du prøve å lage en vanlig, grønnsakssalat med nøttesmak til dem.
Du trenger følgende ingredienser:
- Stykke mykt gresskar 200 g.
- En middels gulrot.
- Ett mellomstort eple.
- To store skjeer med nøtter (pinjekjerner er bedre).
- Sitronsaft - en skje.
- Grønnsaker og vegetabilsk olje etter smak.
Skjær gresskaret i små biter, dryss litt med sitron, ha i vegetabilsk olje. Skrell eplene og gulrøttene, skjær i strimler. Tilsett greener, hakkede nøtter, bland alle ingrediensene i en kopp til de er gjennomvåt. Kan serveres i små boller.
