Gulrøtter er en grønnsak som landsbyboerne høster om vinteren, og byboere kan kjøpe den i butikker og supermarkeder hele året. I de fleste tilfeller brukes gulrøtter til å tilberede varme retter, men det er flere oppskrifter som kan brukes til å lage raske og sunne salater av en grønnsak.
Gulrotsalat med reddik
For å forberede det trenger du:
- hvit reddik - 1 stk;
- gulrøtter - 2-3 stk;
- grønne løk - 5-6 fjær;
- majonesaus;
- dill greener - valgfritt.
Det tar bare 5-7 minutter å tilberede salaten, den inneholder ca 90 kcal per 100 g og mange nyttige mikroelementer.
Vi vasker grønnsakene, skreller dem og gni dem på et grovt rivjern, hell dem i en bolle eller salatskål. Vi vasker greenene, fjerner overflødig fuktighet og hakker fint, legg i en bolle med grønnsaker. Tilsett 1-2 majonesaus og bland, server.
Frisk gulrot- og eplesalat
En veldig sunn salat med krydret smak, inneholder ikke mer enn 50 kcal per 100 g. Perfekt for en matbit for de som ser på figuren.
For å tilberede retten trenger du:
- eple - 2 stk;
- gulrøtter - 2 stk;
- dill og persille greener - 3-5 grener hver;
- vegetabilsk olje.
Vi vasker eplene og gulrøttene, skreller dem og hakker dem på noen måte, du kan kutte dem i strimler, du kan finhakke eller rive. Vask greener, tørk lett og finhakk, hell i en bolle med resten av ingrediensene. Krydre salaten med eventuell vegetabilsk olje, tilsett litt salt om ønskelig, og bland deretter forsiktig.
