Vanessa-salat er litt som den verdensberømte Caesar-salaten. Vanessa har imidlertid en mer delikat smak og andre ingredienser. Denne salaten tar omtrent 40 minutter å tilberede.
Det er nødvendig
- - 1 kyllingbryst
- - 2 store friske tomater (hvis ønskelig, kan erstattes med kirsebærtomater, i mengden 8 stykker);
- - 4 kokte kyllingegg (hvis du ønsker det, kan du erstatte dem med vaktelegg, i mengde 8 stykker);
- - 8 agurker
- - isbergssalatblader;
- - majones for dressing;
- - salt og sort pepper etter smak;
- - 150 g revet myk ost.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok kyllingbrystet, avkjøl og skjær i firkanter. Legg skivene i en stor salatskål.
Steg 2
Kok kyllingegg til de er møre; avkjøl og hakk fint. Legg i salatskål.
Trinn 3
Skjær tomater og agurk i firkanter; legg dem til kyllingen og eggene.
Trinn 4
Riv isbergsalatbladene. Rør alle ingrediensene i salatboller og smak til med majones; salt etter smak.
Trinn 5
Riv osten på et grovt rivjern og dryss den på den tilberedte salaten. Topp med pepper etter smak. Vanessa-salat krever ikke impregnering, så den kan serveres umiddelbart. God appetitt!
