"Hvert hus skal lukte som ferske bakevarer, og enhver husmor skal kunne lage flere typer paier," pleide bestemoren min å si. Jeg lærte å lage fem typer paier, jeg vil dele en av oppskriftene med deg.
Det er nødvendig
- - 500 gram kyllingfilet,
- - 10 stykker poteter,
- - 2 løk,
- - 250 gram margarin,
- - 500 gram rømme,
- - 3 egg,
- - 1 ts natron,
- - 1, 5 glass mel,
- - vegetabilsk olje,
- - salt og pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok kyllingfilet i saltvann og avkjøl. Skrell potetene, kok til de er møre og rasp på et grovt rivjern. Skrell og hakk løken.
Steg 2
Kombiner kyllingfilet, poteter og løk, kutt i biter. Krydre fyllet med salt og pepper.
Trinn 3
Smelt margarin og bland med rømme, egg, salt og brus. Rør godt og tilsett litt mel for å lage en ikke veldig tøff deig.
Trinn 4
Rull halvparten av deigen til en flat kake og legg på et smurt bakeplate med vegetabilsk olje. Form støtfangere.
Trinn 5
Legg fyllet på deigen og dekk med den andre rullede deigkaken. Klem kantene på kaken godt.
Trinn 6
Varm opp ovnen til 180 grader og stek til den er mør (30-40 minutter).
