En god husmor må kunne lage et manna, fordi denne kaken er så velsmakende og samtidig alltid vil hjelpe når som helst hvis det ikke er noe å behandle gjestene med. Tilbered manna på kefir, det vil ta veldig lite tid.
Det er nødvendig
- - 1 ss. semulegryn;
- - 1 ss. granulert sukker;
- - 1 ss. kefir;
- - 1 ss. mel;
- - 2 egg;
- - malte smørkjeks;
- - vegetabilsk olje for smøring av formen;
- - bakepulver eller eddik og brus;
- - rosiner eller friske bær;
- - vanillin, kanel om ønskelig.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du kombinere i en beholder i rustfritt eller glass i et glass semulegryn, kefir og sukker. Rør og sett i omtrent en time. I løpet av denne tiden vil semulegrynet hovne opp og kaken vil vise seg å være luftig og smuldret. Etter en time bryter du 2 egg i en annen beholder og pisker, og bland deretter med deigen.
Steg 2
Legg bakepulveret i manna-røren. Hvis du ikke har en, slukk en halv teskje natron med sitronsaft eller eddik. I prinsippet kan du ikke legge eddik i mannaen i det hele tatt, fordi kefir allerede er sur i seg selv. Rør deigen igjen, men ikke veldig kraftig, slik at ikke alle boblene kommer ut.
Trinn 3
Eventuelt kan du tilberede manna med bær eller rosiner. Da vil det se ut som en semulegrynkake. For å gjøre dette, skyll rosinene og tilsett deigen, og bærene kan tas både friske og frosne. Du må naturligvis tine dem først. Du kan også legge til vanillin, kanel og andre smakfulle krydder for smak. Alt avhenger av fantasien din. Og til slutt, tilsett nok mel slik at deigen får konsistensen av rømme.
Trinn 4
Det er nødvendig å koke manna på kefir i en dyp form, fordi deigen hever seg og øker i volum. Smør en bakebolle med vegetabilsk olje og dryss over smørsmuler, du kan til og med bare gryn. Rist av overflødig og hell deigen ut. Spre det jevnt slik at det ikke er støt. Sett i en varm ovn og stek til skorpen er brunet. Du kan kontrollere beredskapen til manna med en strikkepinne i tre eller en tannpirker. Hvis det ikke er rå deig på den, kan du fjerne den fra ovnen. Dryss melis på den ferdige kaken.
