Revet paier er en original og deilig delikatesse. Det er ikke vanskelig å forberede, men det gir mye glede.
- egg - 2 stk.
- smør eller margarin - 240-250 gr
- mel - ca 400 gr
- rømme - 65-70 gr
- sukker - 180-200 gr
- bakepulver - 10 gr
- blåbærsyltetøy (tykk) - ca 1-1,5 kopper
1. Mal den mykede margarinen fin med sukker.
2. Tilsett deretter egg og rømme.
3. Bland bakepulver med mel og tilsett denne blandingen gradvis i margarin, egg og rømme.
4. Sett den resulterende deigen i kjøleskapet i omtrent en time.
5. Etter en time tar du ut 3/4 av deigen (la 1/4 stå i kjøleskapet foreløpig).
6. Kjevle ut deigen og legg på et bakeplate, bøy kantene opp (sidene).
7. Fordel syltetøy på toppen av deigen.
8. Gni resten av deigen på et grovt rivjern oppå syltetøyet (du kan bare hogge det fint).
9. Den revne paien vil være klar på 35-40 minutter hvis den bakes på 180 grader.
10. Med fyll kan du fantasere som du vil, bruke fersk frukt og bær eller alle slags konserver og syltetøy.
Revet kake viser seg å være ganske enkelt uforglemmelig velsmakende og vil definitivt appellere til absolutt alle som prøver det.
