Vodka er en tradisjonell russisk alkoholholdig drikke laget av vann og etylalkohol. Prosessen med å lage vodka begynner med tilberedning av mos, som destilleres gjennom et dampapparat, som et resultat av denne prosessen oppnås vodka. Det beste råmaterialet for tilberedning er rug. Derfor er brødvodka den mest populære og av høyeste kvalitet, prøv å lage den hjemme.
Det er nødvendig
-
- 1) 30 liter vann
- 4 kg. rugkorn
- 50 gr. gjær.
- 2) 2 kg. 800 gr. honning (4 bokser à 70 gram)
- 3 liter sirup
- 300 gr. gjær
- 27 liter vann.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å tilberede vodka trenger du en stor nok og romslig beholder. Hell 10 liter varmt kokt vann i denne beholderen. Et obligatorisk krav ved tilberedning av vodka er vannkvaliteten (hardhet bør ikke overstige 4 mg / ekv.). Vask og tørk kornet grundig. Hell 4 kg i en bolle med vann. korn og bland godt. Tilsett deretter ytterligere 10 liter varmt vann, rør igjen. Etter litt tid, tilsett 10 liter kaldt vann i samme beholder. Tilsett 50 gram gjær, rør, dekk til og la mosen trekke i tre dager. Etter 3 dager må den resulterende mosen destilleres gjennom et dampapparat. Du vil ha brødvodka av utmerket kvalitet, som må tappes på flaske og serveres på bordet på høytider.
Steg 2
Du kan lage den velkjente vodkaen som heter "Mead" hjemme. Bland alle nødvendige ingrediensene i en stor bolle - honning, gjær, sirup og vann. Dekk til og la stå på et varmt sted i omtrent en uke. Destillere deretter gjennom dampapparatet. Resultatet er den berømte og aromatiske vodkaen "Meadovuha", som kan serveres til familieferier.
