Blant det store utvalget av cupcakes er en av de mest populære rosinmuffinene kalt "Stolichny". I sovjettiden ble den solgt i all matlaging, men i dag kan du kjøpe den langt fra overalt. Og det er ikke et faktum at den kjøpte cupcaken vil smake som den originale "fra barndommen". Bedre å prøve å bake det selv.
Det er nødvendig
-
- 160 g mel
- 200 g sukker
- 150 g smør
- 3 egg
- 1 ts bakepulver
- 1 ss. l. cognac
- salt
- melis
Bruksanvisning
Trinn 1
Slå på ovnen for å varme opp til 180 ° C.
Steg 2
Smelt smøret, la det avkjøles litt ved romtemperatur. Pisk eggene med en visp eller mikser, tilsett det avkjølte smøret.
Trinn 3
Sikt mel, bland det med bakepulver, slik at det fordeles jevnt i deigen.
Trinn 4
Tilsett cognac, rosiner i en bolle med egg og smør, tilsett tilberedt mel, rør med en skje til det er glatt.
Trinn 5
Hell deigen i en smurt panne, send kaken til ovnen for baking i 40-50 minutter. Bruk en trepinne for å kontrollere beredskapen. En trepinne nedsenket i kaken skal forbli tørr etter at den er fjernet, uten rester av limt deig.
Trinn 6
Steketiden vil avhenge av ovnen din, så det kan ta litt lenger tid før kaken stekes helt.
Trinn 7
Fjern den ferdige kaken fra ovnen, rist den ut av pannen og dryss med melis mens den fremdeles er varm.
