Hvis du foretrekker skinke, kan du prøve denne originale skinke- og osteforrett. Retten ser ut som en rulle og vil være passende som forrett til enhver feiring.
Det er nødvendig
- - 300 g skinke;
- - 300-400 g hard ost;
- - 1 fedd hvitløk;
- - greener (dill eller persille);
- - en spiseskje gelatin;
- - 60 ml vann (for å suge gelatin).
Bruksanvisning
Trinn 1
Gni hard ost på et fint rivjern. Vask greenene, la dem tørke, og hakk deretter. Hvitløken må skrelles og føres gjennom en hvitløkspresse.
Steg 2
Legg gelatinen i en liten gryte og dekk med kaldt vann. La den stå i omtrent en time - la den hovne opp.
Trinn 3
Så snart gelatinen sveller, flytt pannen med den til svak varme. Varm opp til gelatinen er helt oppløst. Rør hele tiden, men ikke kok opp.
Trinn 4
Legg urter, hvitløk og ost og gelatinløsningen i en bolle. Bland hele massen godt. Spred folie på bordet og legg ostemassen der.
Trinn 5
Dekk alt dette på toppen med plastfolie og rull det til et lag. Tykkelsen på laget skal være omtrent 1 cm. Rull ut ostemassen nøyaktig til størrelsen på skinkeblokken.
Trinn 6
Legg en blokk med skinke på den tilberedte ostemassen og pakk den inn på en slik måte at hele skinken er inne i osten. Pakk det resulterende produktet i plastfolie og avkjøl i en stund.
Trinn 7
Fjern serveringsfilmen ved servering, og skjær osten og skinke-laget i skiver.
