Hvis du skal invitere vennene dine til et glass øl, ikke skynd deg til nærmeste kiosk for poser med nøtter eller chips. En velsmakende og original ølbit er lett å lage hjemme. Du trenger ikke engang å kjøpe ekstra dagligvarer - bruk det som allerede er i kjøleskap og kjøkkenskap. Selvfølgelig kan ikke slike retter kalles veldig sunne og kosthold, men de viser seg å være ekstremt velsmakende. Så ikke skimp på mengden, lag mer snacks og server dem på en gang så gjestene har et valg.
Stekte løkringer
Denne salte snacken serveres best med hjemmelagde krutonger, ost og syltede grønnsaker. Du får et deilig utvalg av øl.
Du vil trenge:
- 3 store løk;
- 4 ss. ss hvetemel;
- 0,5 kopper melk;
- salt;
- nykvernet sort pepper;
- vegetabilsk olje for dypt fett.
Kombiner melet med salt og pepper og ha blandingen i en plastpose. Skjær løken i pene ringer. Dypp løkene i melken en om gangen og dypp dem deretter i posen. Rist det godt slik at ringene dekkes helt med melblandingen.
Kok opp vegetabilsk olje i en kjele. Legg løken i en trådkurv og dypp i smøret. Stek ringene i ca 45 sekunder til de er vakre gyldenbrune. Legg dem deretter på en papirhåndkleforet plate. La overflødig fett renne og server snacksen til bordet.
På denne måten kan du lage blekksprutringer - de egner seg også som snacks til øl.
Ost i deigen
Denne solide snacken kan lages med forskjellige typer ost. En viktig forutsetning: myk ost må fryses før steking.
Du vil trenge:
- 300 g edamost;
- 75 g hvetemel;
- 150 ml øl;
- 1 egg
- salt;
- vegetabilsk olje for dypt fett;
- en haug med grønn salat
Skjær osten i små firkantede skiver. Skill den hvite fra eggeplommen. Hell mel i en bolle, lag en depresjon og slipp eggeplommen i den. Rør deigen og tilsett gradvis øl. Pisk proteinet med salt og tilsett porsjoner i deigen.
Varm olje i en kjele. Dypp osteskivene i deigen slik at den dekker dem helt. Fordel osten i en kjele og stek den til den er gyldenbrun. La overflødig olje renne, og server deretter grillet ost sammen med en fersk salat.
Hjemmebørstved
Uvanlig penseltre laget av salt deig kan serveres med øl.
Du vil trenge:
- 2 egg;
- 1 ts sukker;
- 0,75 ts salt;
- 1 ss. en skje med vegetabilsk olje;
- 1 ts smør;
- 1 ss. en skje med eddik;
- 2 kopper hvetemel;
- vegetabilsk olje for dypt fett.
Tørkede urter - basilikum, selleri, persille kan tilsettes deigen for penseltre.
Kombiner egg med sukker, salt, to typer olje og eddik. Tilsett det forhåndssiktede melet gradvis. Elt en tett, tung deig, legg den i en klump og dekk med en tom gryte. La deigen stå i 30 minutter. Rull den deretter inn i et tynt lag på et melet brett.
Varm opp oljen i en dyp skillet. Bruk en skarp kniv til å kutte deigen i korte strimler, vri hver i spiralform og stek den til den er gyldenbrun. Legg det ferdige penseltreet på et fat. Serveres varm eller kald.
