Pekingkål inneholder en stor mengde vitaminer og næringsstoffer, det hjelper med å forbedre fordøyelsen og har lite kalorier. Mange retter kan tilberedes med dette produktet, men det passer best til salater.
Grønnsakssalat med kinakål
På grunn av sin nøytrale smak er kinakål i perfekt harmoni med et bredt utvalg av matvarer, inkludert grønnsaker. Du kan lage en deilig og sunn salat med den hvis du tilsetter cherrytomater, agurker, persille og paprika til den. Denne salaten serveres best med uraffinert olivenolje og havsalt. En skje sitronsaft gir ham et snev av friskhet.
Krabbe pinnesalat
En tradisjonell krabbe-salat kan finjusteres litt for å gjøre den til en lettere tallerken. For å gjøre dette, finhakk pekingkålen, bland den med krabbepinner, ferske agurker og hermetisk mais. Og rømme er perfekt som dressing.
Avokado, eple og sellerisalat
For en annen lett og deilig salat, bland hakket napakål med hakket selleri, terninger med eple og fersk agurk. Denne salaten er best krydret med rømme eller usøtet yoghurt.
Salat med tunfisk, krutonger og vaktelegg
Pekingkål passer også godt med en rekke sjømat, som tunfisk hermetisert. For å tilberede en salat fra disse produktene, må du legge grovhakket Pekingkålblader, kokte vaktelegg, grønn løk, kjeks og biter av hermetisk tunfisk på en tallerken. Dryss disse ingrediensene med en blanding av olivenolje, dijonsennep og sitronsaft, tatt i like store mengder. Og server deretter uten å røre.
