Cookie cake er en skikkelig godbit. Fordelene med denne desserten er at den ikke krever baking, men gjøres veldig enkelt og raskt. Ulike typer kaker kan lages av kaker; cottage cheese, gelé og fruktkaker er spesielt velsmakende.
Hvordan lage en kake og cottage cheese-kake
Du vil trenge:
- 500 g kaker
- 300 g cottage cheese;
- 1 glass rømme;
- 150-170 g smør;
- 1/2 kopp granulert sukker;
- 200 ml melk;
- 100 g melkesjokolade;
- 2 ss. skjeer med rosiner.
Mal smør og sukker til det er glatt.
Ha cottage cheese i en dyp tallerken, tilsett deretter rømme og pisk med en mikser. Bland smør, revet med sukker, med denne massen.
Del denne blandingen i to like store deler og legg de vasket rosinene i en av dem.
Hell melken i en grunne bolle og legg kakene i den i noen sekunder, legg deretter de mykgjorte kakene på en flat tallerken i form av et firkant eller rektangel (her må du handle forsiktig og raskt slik at kakene blir ikke faller fra hverandre).
Spred det resulterende laget av ostemasse-kremaktig masse med rosiner.
Lag deretter to eller tre flere lag på samme måte. Ikke glem å smøre hver med rikelig med krem.
På toppen av kaken, så vel som sidene, beleg med ostemasse uten rosiner, og dryss den med revet sjokolade.
Legg desserten i fryseren i 10-15 minutter. En kake med kaker og cottage cheese er klar.
Hvordan lage en kake av kaker og kondensert melk
Du vil trenge:
- 500 g kaker
- 1 boks kokt kondensert melk;
- 1 glass pistasjnøtter;
- 100 g smør;
- 1 ss. en skje med valmue.
Hakk pistasjenøtter og stek i en panne uten olje.
Bland smør med kondensert melk. Knus kakene med hendene (ikke for harde).
I en dyp bolle, bland kakene med nøtter og kondensert melk, legg den resulterende massen på en flat tallerken i form av en "maurtue" og dryss kaken med valmuefrø (hvis du ikke liker smaken av valmuefrø, kan erstatte den, for eksempel med revet sjokolade eller kakaopulver).
Sett retten med dessert i kjøleskapet i minst fem timer, slik at kakene blir grundig mettet med aromaen av kokt kondensert melk.
