Hva kan være vakrere på lange kalde vinterkvelder enn en kopp sterk aromatisk te med hjemmelagde kaker? Mange fornekter seg gleden av å spise hjemmelagde paier på grunn av mangel på tid. Mørdeigsdeig med syltetøy er et flott alternativ til kjøpte småkaker og kaker. Selv en uerfaren husmor kan takle forberedelsene.
Det er nødvendig
- For matlaging trenger du:
- - egg - 2 stk.;
- - mel - 3 glass;
- - sukker - 1 glass;
- - bakepulver til deig - 1 ts;
- - vanillin eller vaniljesukker;
- - noe tykt syltetøy.
Bruksanvisning
Trinn 1
Smelt smør (det kan erstattes med margarin) i vannbad, hell i en bolle og la avkjøles. Hvis smøret er veldig hardt, for eksempel fra fryseren, kan du gni det på et middels suppejern.
Hell sukker i smøret, tilsett vanillin, pisk eggene og bland alt grundig.
Steg 2
Bland melet med bakepulver, sikt det gjennom en sil, og hell det i en bolle i små porsjoner. Den resulterende shortbreaddeigen skal være tykk. Vi sprer den på bordet, drysset med mel og knead til den slutter å feste seg til hendene våre. Vi deler deigen i 2 deler, en av dem skal være mindre, legg den i fryseren i en time. Legg resten på en smurt form, jevn den med hendene, fordel syltetøyet på toppen med et jevnt lag.
Den andre delen av deigen (den som var i fryseren) gnides på et grovt rivjern over syltetøyet.
Trinn 3
Forvarm ovnen til 190-200 grader, legg en bakeplate i den i 15-20 minutter. Etter den tildelte tiden tar vi ut en sandkake med syltetøy, fjerner den forsiktig fra bakeplaten, kutter den i biter og serverer den til bordet.
Sandkake med syltetøy er god både varm og kjølt.
Det brukes ganske mye sukker og smør i baking, så de som følger figuren anbefales ikke å la seg rive med slik baking.
