Rødbeter og gulrot salater er utmerkede måltider for fullverdige faste dager for de som ønsker å gå ned i vekt eller holde sin fysiske form i perfekt stand. Grønnsaker inneholder en stor mengde vitaminer, fremmer eliminering av giftstoffer fra kroppen, senker kolesterolnivået og har en rensende og helende effekt. Det er et stort antall oppskrifter på rødbeter og gulrot salater.
De tradisjonelle ingrediensene i disse salatene er rødbeter, gulrøtter, epler og noen andre grønnsaker.
Frisk vegetarisk rødbetsalat
Lag en fersk vegetarisk rødbetesalat. Du trenger følgende ingredienser:
- rødbeter - 2 stk.;
- gulrøtter - 2 stk.;
- eple - 1 stk.;
- hvitløk - 2 fedd;
- salt, pepper, majones (etter smak).
Vask og skrell rødbeter, gulrøtter og epler. Skjær rødbeter og gulrøtter i strimler. Del eplet i 4 deler, fjern kjernen og skjær i strimler. Skrell og hakk hvitløken med en hvitløkspresse.
Ha rødbetene i en bolle, dryss over litt salt, rør og la stå i 5 minutter. Kombiner så rødbeter, eple, gulrøtter og hvitløk. Krydre den tilberedte salaten etter ønske med den nødvendige mengden salt, pepper og majones. Kaloriinnholdet i en slik salat er omtrent 139 kcal per 1 porsjon.
Deilig gulrot- og betesalat
For å tilberede en tradisjonell velsmakende og sunn salat av gulrøtter og rødbeter, trenger du:
- rødbeter - 2 stk.;
- gulrøtter - 2 stk.;
- poteter - 2 stk.;
- løk - 1 stk.
- egg - 1-2 stk.;
- hvitløk - 1-2 fedd;
- salt, pepper, majones (etter smak);
- greener (persille, dill, løk osv.).
Vask, skrell og kok potetene, og rasp eller terninger. Hakk løken fint. Skrell gulrøttene, kok og rasp på et grovt rivjern. Forbered rødbetene på samme måte. Skrell og hakk noen fedd hvitløk med en hvitløkspresse. Kok eggene og hakk.
Neste trinn er å legge de tilberedte ingrediensene i en salatskål. Legg ut lagvis: først poteter, deretter løk og gulrøtter, så hvitløk, så rødbeter og helt på toppen av egget. Hvert lag må være saltet, pepper og smurt med riktig mengde majones.
Sett salaten i kjøleskapet i 1-2 timer slik at den kan brygge. Før du serverer, pynt parabolen på toppen med kvist av urter (persille, dill, løk osv.). Som et resultat vil du få en vakker, smakfull og sunn flersjiktssalat som kan serveres på festbordet.
Kokt rødbeter, gulrot og sviskesalat
Unn din hjemmelagde salat med kokte rødbeter, gulrøtter og svisker, som kan tilberedes med følgende ingredienser:
- rødbeter - 2 stk.;
- gulrøtter - 2 stk.;
- svisker (valgfritt);
- sitronsaft;
- vegetabilsk olje.
Kok rødbeter og gulrøtter i lettsaltet vann, kutt deretter i små terninger. I mellomtiden suger du et par håndfull svisker i sitronsaft i 30 minutter.
Bland gulrøtter og rødbeter i en bolle, tilsett fuktede svisker, smak til med sitronsaft og litt vegetabilsk olje. Salaten er helt klar! Kaloriinnhold - 195 kcal per 1 porsjon.
