Kefir-ostepannekaker er litt tynnere enn tradisjonelle ostepannekaker, og de smaker mer ømme og ligner pannekaker.
Det er nødvendig
- - 200 g cottage cheese med et fettinnhold på 9%;
- - 5 g vaniljesukker;
- - 200 ml kefir med et fettinnhold på 3,2%;
- - 3 ss sukker;
- - 2 rå kyllingegg;
- - en klype salt;
- - 4 ss mel;
- - vegetabilsk olje som du skal steke på.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ha cottage cheese i en liten gryte og knekk 2 egg. Rør blandingen grundig slik at ostemassen blir kornfri.
Steg 2
Varm kefiren og hell i blandingen av cottage cheese og egg. Tilsett salt, sukker, vanilje og mel. Bland deigen godt og la stå i ca 20 minutter.
Trinn 3
Hell den nødvendige mengden vegetabilsk olje i en forvarmet panne. Legg den resulterende deigen med en skje i en panne med en hastighet på 2 ss - i en ostepanne.
Trinn 4
Dekk skillet med lokk og reduser varmen. Etter at syrniki er brunet, kan de snus og stekes igjen under lukket lokk.
