Tomatsalat er en deilig forrett som regnes som allsidig. Det er mange alternativer for å tilberede slike salater, alt avhenger av personlige smakspreferanser. La oss tilberede to enkle salater med tomater.
Tomat- og eggesalat
Vi trenger:
- 3 tomater;
- 3 egg;
- en haug med fersk persille;
- 4 ss. ss vegetabilsk olje;
- 2 ts sukker;
- 1 ts eddik;
- salt.
Skyll tomatene, skjær dem i skiver. Kok eggene hardkokt, avkjøl helt, skrell, skjær i skiver, legg dem sammen med tomatene i en salatskål. Krydre med salt og saus.
Sausen tilberedes enkelt: bland vegetabilsk olje med sukker, bordeddik. Tilsett salt i sausen etter smak.
Pynt den tilberedte tomat- og eggesalaten med hakket persille.
Tomat og oliven salat
Vi trenger:
- 5 tomater;
- 1 sitron;
- 100 g pitted oliven;
- en haug med grønne løk;
- en haug persille;
- 2 ss. ss vegetabilsk olje;
- salt.
Skyll tomatene, kutt i kiler, og legg dem i en liten bolle i en salatskål. Hell saften fra en halv sitron over tomatene og smak til med salt. Legg oliven rundt kantene. Hakk grønn løk og persille, dryss salat med urter.
Hell vegetabilsk olje over salaten, pynt med sitronskiver. Lett salat med tomater og oliven er klar.
