Fylling av svisker er ikke en enkel oppgave. Retten er imidlertid vel verdt tiden. Jeg foreslår at du fyller svisker med en deilig ostefylling. Den angitte mengden ingredienser er nok til 6-8 porsjoner.
Det er nødvendig
- - svisker - 500 g;
- - myk bearbeidet ost - 200 g;
- - oransje - 1 stk.;
- - rosiner - 2 ss. l.;
- - valmue - 2 ss. l.;
- - krem (25-33%) - 6 ss. l.;
- - melis - 2 ss. l.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbereder svisker. Sug svisker i kaldt vann i 3 timer. Skyll deretter godt og fjern gropene.
Steg 2
Tilberede fyllet. Hell kokende vann over valmuefrøene og la det avkjøles. Tøm deretter vannet. Legg rosinene i bløt i kaldt vann i 15-20 minutter, og skyll deretter godt. Bland valmuefrøene med rosinene og bland blandingen med en blender til den er jevn.
Trinn 3
Fjern skallet fra appelsinen. Klem saften ut av appelsinmassen. Kombiner osten med appelsinjuice og tilsett deretter hakkede rosiner og valmuefrø. Bland godt. Fyllet er klart.
Trinn 4
Fyll forsiktig de tilberedte sviskene med fyllet. Legg sviskene på et fat, pynt med melis og appelsinskall. Visp kremen til en stiv skum og server med sviskene. Retten er klar! God appetitt!
