Om vinteren vil jeg spesielt drikke varme, smakfulle og sunne drikker. Men mange begrenser kostholdet til svart og grønn te, kaffe og alkoholholdig gløgg. Vi gjør oppmerksom på 5 oppskrifter på drinker som kan gi energi, få vitaminer og varme deg i den kalde vinteren.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sitron-ingefær mynte drikk er en infusjon som kan mette med vitamin C og beskytte deg mot forkjølelse. Det er nok å ta en sitron, kutte den i ringer. Del hver av dem i 4 deler og legg i en tekanne. Frisk ingefærrot må skrelles og finraspes. I den klassiske oppskriften er 1 ts nok. rot. Men hvis du ønsker det, kan du justere oppskriften ved å redusere eller øke mengden ingefær. Hvis du ikke har en fersk for hånden, kan du bruke den tørkede og malte roten. Det gjenstår å legge til noen myntekvister og fylle med kokende vann. Drikken tilføres i minst 5 minutter. Jo lenger tid det tar å brygge, jo sterkere blir infusjonen.
Steg 2
Alkoholfri gløgg. Som du vet kan alkohol i kaldt vær betydelig skade det menneskelige kardiovaskulære systemet. Derfor er det bedre å bruke en alkoholfri gløggoppskrift for ikke å forverre trivselen. Du kan ta vanlig svart te, kirsebær eller druejuice som grunnlag. For 2 porsjoner, hell 0,5 liter bunn i en liten gryte. Ha eplet og appelsinen med skallet, skjær i skiver. Til smakstilsetning tilsett 5-6 stk. nellik og 1-2 kanelstenger. Den siste ingrediensen er honning. Det må tilsettes etter smak, men som standard kan du legge 1 ss. Gryten settes på en liten bål og varmes opp til en temperatur på 70 ° C i 5-10 minutter uten å koke den.
Trinn 3
Den originale russiske drinken er sbiten. Dette er en fin måte å holde varmen i kalde vintre. Han er ufortjent glemt av mange. Tross alt er oppskriften hans veldig enkel. Alle kan tilsette krydder etter smak og lage sin egen drink. For den klassiske oppskriften er det 1 liter vann (hvis ønskelig kan du erstatte den med eplejuice). 80 g havtorn blir tilsatt den og kokt i kokemodus i 15-20 minutter. Deretter filtreres buljongen gjennom en sil. Det er nødvendig å tilsette 150 g honning og røre til den er helt oppløst. Nå tilsettes krydder. Det vil være nok å ta 5 g hver av nellik og kanel, skjær en halv appelsin i sirkler og tilsett ca 40 g ingefær. I 10-15 minutter. vi varmer opp drikken ved en temperatur på 70 ° C. De drikker sbiten varmt.
Trinn 4
Masala te, som kom til oss fra India, vil perfekt hjelpe med å varme kroppen. Det er ikke for ingenting at han har blitt så populær over hele verden. Det antas at hver indisk familie har sin egen unike oppskrift på masala te. Men for din oppmerksomhet tilbys den klassiske måten å tilberede denne drinken på. For å tilberede 4 porsjoner, må du ta 0,2 liter kokende vann. Det er nødvendig å legge 2 ss i den. svart te. Ideell hvis du har Darjeeling eller Assam for hånden. Men andre varianter kan også brukes. Og la det koke i 1 minutt. over svak varme. Tilsett deretter 0,6 liter melk i teen med et fettinnhold på 3, 6 eller mer. Hvis du ikke tåler kumelk, kan du erstatte mandelmelk eller appelsinjuice for den. Nå var det krydderens tur. Tilsett 30 g finrevet ingefær i pannen, 6 svarte pepperkorn knust i mørtel, 1 kanelstang, 4 kardemommeputer, også knust i mørtel. Bare sukker er igjen. 3-4 ss er nok. Ikke forsøm det. Ellers vil ikke drikken være søt. Du kan erstatte ethvert annet søtningsmiddel med sukker. Vi lar drikken forsvinne i ytterligere 3-4 minutter. over svak varme. Slå av varmen og la den brygge i 1 minutt til. Etter det gjenstår det bare å legge til 3 stykker. tørkede nellik og hell drikken i glass. Ikke glem den spesielle teknikken for å drikke masala te. Først må du trekke pusten dypt og føle den rike aromaen av masala te. Først da kan du begynne å drikke drikken.
Trinn 5
Versjonen av den alkoholfrie grog vil ikke være verre enn originalen, laget av engelske sjømenn. Denne drinken ble inkludert i den daglige menyen i den britiske marinen høsten-vinterperioden tilbake på 1800-tallet. Den klassiske oppskriften på grog er basert på rom. Men i stedet for det kan du ta 300 gram veldig sterk svart te, 0,15 gram hver med kirsebær og eplejuice, blande og koke. Tilsett 2 kanelstenger, 6 stk. tørre nellik, 1 stjerneanisstjerne, 1/3 ts. malt muskat. Du kan legge til noen mandler og ingefær, samt sitron- eller appelsinskall, hvis ønskelig. Det tar 10-15 minutter å tilberede drikken. over svak varme. Alkoholfri grog kan bare helles i glass og drikkes varm.
