Forskere har lenge gjennomført eksperimenter for å identifisere matvarer som bidrar til utvikling av intelligens, hukommelse og oppmerksomhet. Etter forskjellige studier har leger kommet til at mange matvarer som er bra for hjertet, har en gunstig effekt på utviklingen av en persons mentale evner.
Blant matvarene som er bra for menneskesinnet, fremhever forskere tranebær. Ifølge forskere er det dette produktet som forbedrer hukommelsen. Tranebær inneholder mange antioksidanter som binder seg med oksygenradikaler, noe som har en gunstig effekt på å forbedre hukommelsen.
Blåbær har lignende kvaliteter. Disse bærene inneholder de samme antioksidantene, men i en litt mindre mengde. Blåbær antas også å bidra til å forbedre synet.
Blant matvarene som har en gunstig effekt på mental aktivitet, skiller forskere vanlige storbladede rødbeter og kål. Disse grønnsakene inneholder stoffer som bryter ned enzymer som bidrar til kognitive tilbakegangssykdommer.
Fisk har en spesiell plass i matvarer som har en gunstig effekt på menneskers mentale evner. Spesielt inneholder laks og sild fra Atlanterhavet stoffer som har en gunstig effekt på hjerneaktiviteten og reduserer muligheten for Alzheimers sykdom sterkt.
I tillegg kan andre matvarer identifiseres som påvirker hjernens gunstige aktivitet. For eksempel appelsiner, avacados, valnøtter, olivenolje.
