Vryatli i verden er det minst en person som ikke har spist bokhvete suppe. Enkel i sammensetning og tilberedning, og en veldig sunn suppe tilberedes i nesten alle hjem. Bokhvete må være i dietten til enhver person. Denne frokostblandingen er rik på jern, noe som er nødvendig i kroppen for å opprettholde normale hemoglobinnivåer. Bokhvete kalles populært "korndronningen" på grunn av det høye innholdet av vitaminer og mineraler. Det er mange forskjellige og veldig smakfulle retter i verden som tilberedes av denne frokostblandingen, hvorav den ene er bokhvete suppe. Bokhvete suppe, avhengig av hvordan du tilbereder den, kan være veldig tilfredsstillende, og kanskje kosthold. Han vil aldri være overflødig i det menneskelige kostholdet. Når du tilbereder bokhvete suppe, er det viktigste å bruke korn av god kvalitet. Suppe viser seg å være veldig velsmakende hvis bokhvete blir stekt lett i en panne. Bokhvete tilberedes ganske raskt, og suppetiden til suppen avhenger av hvilken oppskrift den skal tilberedes etter. I kjøttkraft vil suppen koke lenger enn i grønnsaksbuljong.
Diett bokhvete suppe (koketid 20-30 min)
Ingredienser
Basert på 1 liter. vann
- 2 små kaktofeliner
- 3 ss bokhvete
- 1/2 liten løk (løk)
- gulrot
- Laurbærblad
- salt etter smak
- smør eller vegetabilsk olje
Kokemetode
Hell vann i en kjele og sett på brann. Skyll og sorter bokhvete. Hakk løken i små terninger, rasp gulrøttene på et grovt rivjern. Ha ca 1 ss hakket løk og revet gulrøtter i kokende vann og la det koke i 2-3 minutter. Tilsett deretter poteter (hakk en potet i terninger, og skjær den andre i 4 deler), salt etter smak og la den surre i ytterligere 10 minutter, tilsett bokhvete og kok til den er mørt i 20-25 minutter. 5 minutter før frokostblandingene er klare, tilsett 1 laurbærblad i pannen. Etter at frokostblandingen er kokt, tar du potetkvartene i en bolle, knuser og går tilbake til pannen (takket være dette trikset viser suppen seg å være rik). Fjern pannen fra varmen og tilsett en klump smør (eller 1 ts vegetabilsk olje) og urter etter smak. Maten er klar. Denne kalorifattige suppen er perfekt for ethvert kosthold.
Klassisk bokhvete suppe oppskrift
Når du tilbereder bokhvete suppe i henhold til den klassiske oppskriften, brukes kyllingkjøtt. Kyllingkjøtt koker ganske raskt og absorberes lett av kroppen.
Ingredienser
Basert på 2 liter. vann
- 80 g bokhvete
- 200 - 250 g kyllingkjøtt
- 3 mellomstore krutonger
- 1 middels løk
- 1 liten gulrot
- salt etter smak
- 1 fedd hvitløk
- Laurbærblad
- fett eller solsikkeolje til steking
Kokemetode
Kyllingkjøtt må vaskes godt og skjæres i små biter (hvis det brukes fileter). Sett gryten med vann på bålet, legg kjøttet i den og kok i 35 - 40 minutter (alt avhenger av hva slags kjøtt du bruker. Kjøttet av hjemmelaget kylling tilberedes mye lenger enn det du kjøpte). Mens kjøttet tilberedes, må gulrøttene raspes på et grovt rivjern, løken skal kuttes i terninger. Så snart buljongen er klar, tilsett potetene i terninger, vent til buljongen koker og tilsett bokhvete, godt vasket og renset for rusk. Hell solsikkeolje eller fett i en forvarmet panne og stek løken til den er gyldenbrun, tilsett deretter gulrøtter i den og stek i 3-4 minutter. 10-15 minutter etter bokhvete, tilsett steking, laurbærblad, finhakket hvitløk i suppen og tilsett salt etter smak. Kok i ca 15 minutter til (styr deg av frokostblandingen), fjern den fra varmen og tilsett urter. Dekk pannen med en krutong og la suppen trekke i 15-20 minutter. Retten er klar.
