Indian Chicken Soup er en rik, hjertelig og veldig aromatisk indisk rett. Siden den er ganske krydret, vil det ikke være overflødig å advare gjester og husholdninger om særegenheter ved denne suppen før du spiser.
Det er nødvendig
-
- 400 g kylling;
- 400 g ris;
- 1 løk;
- 1,5 liter vann;
- 1 ss vegetabilsk olje;
- 0,5 ts koriander;
- en kvart teskje gurkemeie;
- en kvart ts ingefær;
- en kvart teskje rød malt pepper;
- salt
- friske urter etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask kyllingen og skjær den i små biter. I stedet for kylling kan du ta kyllinger. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og stek bitene på den til den er gyldenbrun.
Steg 2
Skrell og vask løkene, hakk dem fint, tilsett i stekepannen og stek i ytterligere tre minutter. Plasser en gryte med vann på bålet.
Trinn 3
Legg stekt kylling og løk i kokende vann, kok vannet igjen og reduser varmen. Kok suppen i tjue minutter.
Trinn 4
Bland gurkemeie, rød pepper, malt ingefær og koriander grundig. Tilsett vann i krydderblandingen og mal for å danne en pasta. Ha den i kyllingkraft og rør godt.
Trinn 5
Skyll risen, tøm vannet. Ha den i kyllingkraft og kok opp. La suppa småkoke til risen er gjennomstekt.
Trinn 6
Avkjøl den tilberedte indiske kyllingsuppen litt og legg på boller eller boller. Dryss finhakkede urter på en varm tallerken og server.
