Sandy ostemasse kalles vanligvis topping. Dette navnet dukket opp på grunn av at shortbreaddeig i form av smuler brukes til matlaging. Kaken er veldig smuldret og smelter bare i munnen.
Det er nødvendig
Til deigen: - 200 g smør; - 2 kopper mel; - et halvt glass sukker; - 1/2 ts. soda. For fylling: - 200 g cottage cheese; - 1 egg - et halvt glass sukker; - 2 epler
Bruksanvisning
Trinn 1
For å lage kaken trenger vi hardfrosset smør. Fjern den fra fryseren og rasp den på et grovt rivjern. Ha det revne smøret i en bolle, tilsett mel, sukker, brus. Bland den resulterende massen til du får sandsmuler. Deigen skal være smuldret og ikke feste seg til hendene.
Steg 2
Forbered fyllet. For å gjøre dette, i en separat beholder, mos cottage cheese med en gaffel, slå 1 egg, tilsett sukker. Bland den resulterende blandingen godt til en homogen konsistens er oppnådd.
Trinn 3
Skyll eplene og skrell dem. Skjær i skiver, fjern kjernen fra hver. Riv epler på et grovt rivjern. Forvarm ovnen. Ta en bakebolle. Smør den med vegetabilsk olje.
Trinn 4
Del den tilberedte deigen i to deler. Legg den ene halvdelen av deigen på bunnen av beholderen. Fordel deretter ostemassefyllingen jevnt. Ha på epler og legg ut resten av deigen. Sett kaken i ovnen. Stek i 20 minutter.
