Banan er en av de sunneste tropiske fruktene. To bananer inneholder det daglige inntaket av kalium og magnesium som er nødvendig for en person, det inneholder også mye sukker og stoffer som øker blodplatene. Når det gjelder næringsverdi, kan en banan godt erstatte en vanlig frokost. I tillegg er det ufarlig - det forårsaker ikke allergier og tarmlidelser. Selvfølgelig, som alle frukter, går bananer fort dårlig. For å holde dem lenger, må du huske noen få regler.
Betingelser for langvarig lagring
Når du lagrer bananer, begynner skallene deres å bli svarte raskt. Hvis skallet har blitt mørkere, skal denne frukten under ingen omstendigheter kastes. Banan mister ikke sin smak og nyttige egenskaper og skader ikke helsen. Dessuten kan slike bananer blandes med cottage cheese, lage en ostemasse eller lage en milkshake av dem.
Siden bananene vi lagrer i våre butikker modnes med etylen, øker holdbarheten av seg selv. Ellers ville de rett og slett ikke nådd oss fra landet der de vokser.
Når du lagrer bananer, er det verdt å huske at rommet skal være mørkt og ventilert. Temperaturen skal være omtrent 14 grader Celsius. Under slike forhold kan bananer lagres i opptil tre uker uten skade.
Lagringsforhold for modning
Hvis du vil at bananer skal modnes, bør de oppbevares på et varmt og mørkt sted. I dette tilfellet vil de grønne fruktene etter noen dager bli til lyse gule, dekket med små brune flekker.
Andre frukter som er lagret i nærheten, som epler eller pærer, bidrar til modning av bananer. Derfor, for langvarig lagring, bør bananer plasseres atskilt fra andre frukter.
Det anbefales ikke å oppbevare bananer i kjøleskapet. Ved denne temperaturen blir de raskt svarte, massen blir mørk og flytende.
