Det er et stort antall oppskrifter for hermetisering av agurker. Men agurker tilberedt med denne metoden er alltid sprø og deilig. Men dette er en grunn til stolthet for enhver husmor, fordi ikke alle kan få sprø hermetiserte agurker.
Det er nødvendig
- - 100 gram sukker
- - 100 gram eddik
- - 80 gram salt
- - Laurbærblad
- - ett pepperrotblad
- - to paraplyer med dill eller bare dill greener
- - to fedd hvitløk
- - sukkererter
- - Rød pepper
Bruksanvisning
Trinn 1
For å lage sprø agurker på boks, trenger vi en beholder. Glasskrukker passer best til dette. Denne delen er for en treliters boks. Men du kan lukke både liter og to liter - bare beregne kapasiteten du trenger.
Deretter må rentvaskede glass varmes opp i ovnen, kokes eller steriliseres med en spesiell enhet. Legg den på en gryte, hell vann, sett glasset opp ned og kok vann i flere minutter. Lokkene må kokes.
Steg 2
For å lukke sprø agurk på boks, må du forberede dem ordentlig. Fyll agurkene med kaldt vann og la stå i flere timer. Greenene må vaskes og hakkes, hvitløken må skrelles, krydderne må velges. Vi legger alt i en krukke. Vi legger også de vasket agurkene i en krukke. Fyll med kokende vann, dekk med lokk og la det stå til vannet i krukken avkjøles. Vi drenerer vannet gjennom et spesielt lokk i pannen.
Trinn 3
Hell salt, sukker og eddik i en krukke med agurker.
Etter denne prosedyren følger vi to alternativer du foretrekker. Personlig bruker jeg alltid den andre. Det ser ut til at duften av agurker og krydder er mer bevart på denne måten.
1. Hell rent vann i en kjele, la det koke, hell det i en krukke med agurker. Vi lukker agurkene med et lokk ved hjelp av en sømmaskin. Dekk til med et varmt teppe og la det avkjøles helt.
2. Hell vannet som er drenert fra krukken med agurker, i en kasserolle og fortsett deretter i henhold til forrige alternativ.
