Hvordan Lage Deilige Hermetiserte Agurker

Innholdsfortegnelse:

Hvordan Lage Deilige Hermetiserte Agurker
Hvordan Lage Deilige Hermetiserte Agurker

Video: Hvordan Lage Deilige Hermetiserte Agurker

Video: Hvordan Lage Deilige Hermetiserte Agurker
Video: Хрустящие огурцы на зиму ! Самый вкусный рецепт. 2024, Mars
Anonim

Både voksne og barn elsker syltede agurker. De serveres på bordet som et tillegg til hovedretten og tilsettes forskjellige salater og forretter. Jeg inviterer alle vertinner til å prøve ut mine favorittoppskrifter for å lage syltede agurker.

Hvordan lage deilige hermetiserte agurker
Hvordan lage deilige hermetiserte agurker

Krydret agurker

Det tar 3 liter vann:

- 15 ss sukker;

- 5 ss salt;

- 400 g eddik;

- krydder etter smak: hvitløk, pepperrot, dill, kanel, sort pepper - erter, nellik, koriander.

Forberedelse

Klargjør en beholder for hermetisering på forhånd: vask og steriliser den over damp, "kok" jernlokkene i kokende vann i 3-5 minutter.

Legg agurkene i krukker, skift dem med hvitløk, dill og pepperrot (røtter), hell dem 2 ganger med kokende vann i 3-5 minutter, fyll dem med den tilberedte saltlaken for tredje gang og rull opp lokkene.

Klargjøring av saltlake: Tilsett alle krydder i vannet, legg det på bålet, etter at det har kokt, slå det av umiddelbart og hell det i krukker.

Agurker "mors"

For en boks med et volum på 3 liter trenger du:

- 2 ss salt;

- 2 ss sukker;

- 50 g eddik 9%;

- 2 aspirintabletter;

- krydder: dill, pepperrotrøtter (kuttet i tynne strimler), hvitløk, allehånde og svarte erter.

Nederst i krukken, legg først krydderne, deretter agurker, tidligere fuktet i 1-2 timer i kaldt vann, krydder igjen på toppen.

Hell kokende vann over grønnsakene i 15-20 minutter, og tøm vannet i en separat kjele, tilsett salt og sukker. Etter at saltlake har kokt, tilsett aspirin og eddik, kok det i ytterligere 2-3 minutter. Fyll agurkene med tilberedt saltlake og rull glassene tett opp.

Anbefalt: