Det ser ut til at det er lettere enn å lage et blankt av agurker? Oppskriften er egentlig den samme. Men alle vet: forskjellige husmødre og agurker smaker annerledes. Fordi den ene foretrekker dobbel helling, pasteuriserer den andre bare grønnsaker, og den tredje har sitt eget hemmelige sett med krydder. Jeg har ingen kulinariske hemmeligheter, bruk den til helse, lag agurker etter favorittoppskriften min!
Det er nødvendig
- For en 3 liters boks:
- - 3 ss. l. salt,
- - 6 fedd hvitløk,
- - 1 ts eddik (70%),
- - agurker,
- - dillparaplyer,
- - pepperrotrot,
- - solbærblader.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask nyplukkede agurker og sug i 2-3 timer i kaldt vann, og skyll deretter igjen.
Steg 2
Vask glassene med brus, skåld med kokende vann eller steriliser over damp, tørk. Sett dill, pepperrotrot, vasket ripsblad, skrelte hvitløksfedd på bunnen av boksene. Fyll deretter glasset tett med agurker, hell kokende vann til toppen, dekk med et rent lokk og la det stå i 5-7 minutter.
Trinn 3
Etter å ha helt vannet i en kjele, løser du opp saltet i det, setter på ilden og koker. Hell agurkene med en annen porsjon kokende vann, tapp vannet etter et par minutter og fyll glassene med kokende saltlake. Hell i eddik, rull opp glassene og pakk dem til de avkjøles helt.
