Hver husmor har sin egen hemmelighet om å lage kaker, elsket av alle husholdninger og spesielt barn. Det er et mylder av oppskrifter for tilberedning: fra usyret deig, fra gjærdeig, fra smør, med eller uten fyll, stekt, bakt … Prøv å bake utrolig deilige hjemmelagde kaker, hvis tilberedningsprosess er ganske enkel.
Det er nødvendig
-
- mel - 500 g;
- vann - 2 glass;
- vegetabilsk olje - 5 ss;
- salt etter smak (ca. 1 ts).
Bruksanvisning
Trinn 1
Sikt melet i en bolle gjennom en sil og hell kaldt vann og rør salt i den. Elt kjølig usyret deig, elt i 10-15 minutter. La den ligge på bordet, dekket med et rent håndkle, i 30-40 minutter, i løpet av denne tiden vil deigen "hvile" og øke volumet litt.
Steg 2
Del deigen i 4-5 biter (avhengig av størrelsen på pannen) og rull dem til kuler. Kjevle ut den første bunen ikke for tynn og pensle med solsikkeolje, helst ikke raffinert, og brett deretter deigen i to på den fete siden. Rull ut den resulterende halvsirkelen av deigen og smør med olje igjen, og brett deretter igjen. Så gjenta 8 ganger eller mer - jo mer du bretter og ruller, desto bedre blir kaken. Det skal vise seg å være fra 1 til 1,5 cm tykt til slutt.
Trinn 3
Hell litt solsikkeolje i en skillet og brun flatbrødet på begge sider. Fjern den fra pannen på et serviett for å fjerne overflødig olje. Rull den neste mens en kake blir stekt. Server dem til søt te eller i stedet for brød til første retter. Kaldt, de er også velsmakende, men de blir sjelden før de avkjøles helt.
