Hjemmelagde kjeks er et velsmakende og billig alternativ til kjøpte søtsaker. I tillegg er hjemmelagde kaker mye sunnere, fordi du definitivt kan kontrollere kvaliteten på ingrediensene du legger til dem. Cookies kan stekes på bare en halv time, og de vil forbli friske i flere dager.
Delikate flaky cookies kjennetegnes av utmerket smak. En interessant kombinasjon av usyret fet deig og brunt sukkerskorpe vil interessere selv gourmeter. Samtidig tilberedes informasjonskapslene veldig raskt. Den eneste ulempen er det høye kaloriinnholdet.
Riv 200 g smør eller margarin på et grovt rivjern eller hakk veldig fint med en kniv. Sikt 1, 5 kopper mel med et lysbilde, tilsett smør i det, tilsett 0,5 kopper rømme. Elt til en jevn, homogen deig og legg den i kulde i 1 time. Rull deretter deigen på brettet til et lag og skjær ut en rund kake med et lite innrykk. Samle deigbitene og kjevle dem ut igjen. Når alle emnene er kuttet, pisk egget, hell sukker i en flat tallerken. Dypp kakene i eggedosisen og deretter i sukkeret. Fordel den på et bakeplate og legg i en ovn oppvarmet til 200 ° C. Stek kakene til de er gyldenbrune. Fjern straks fra bakeplaten og avkjøl på brettet.
Kakedeig kan tilberedes på forhånd og oppbevares i kjøleskap
Sjokolade-aprikos informasjonskapsler er også interessante. Mal 175 g myknet smør med 125 g melis. Tilsett 1 egg, 1 ss. en skje kakaopulver, en klype salt, 1 ts kanel og revet skall av en halv sitron. Hell i 125 g siktet mel og elt deigen. Samle den i en ball, pakk den inn i plastfolie og avkjøl i 1 time.
Kjevle deigen på et melet brett. Skjær ut kakene i form av stjerner eller blomster og legg dem på et bakeplate. Stek i ovn som er forvarmet til 200 ° C. Fjern gjenstander fra bakeplaten og avkjøl. Varm opp 100 g mørk sjokolade i et vannbad sammen med 2 ss. ss fløte. Påfør et tynt lag aprikosmarmelade på hver informasjonskapsel, og topp med sjokoladeglasur. Dryss fargede sukkerperler på kaken for å gjøre kaken enda mer elegant. La glasset stivne og server te-godbiten.
Disse informasjonskapslene vil være en flott gave. Pakk den i en fin boks og bind den med bånd
Barn elsker de morsomme ballformede kakene som er strødd med nøtter. 0,5 kopper melk, bland med 9 ss. ss smeltet smør, 1 ts sukker, 0,5 ts brus. Tilsett 1 kopp mel og kna til en myk deig. Rull små kuler ut av den og rull dem i hakkede valnøtter. Legg kulene på et smurt bakeplate og stek ved 180 ° C til de er gyldenbrune.
Et velsmakende og sunt alternativ er kaker med cottage cheese og havregryn. Hell 2 kopper frokostblandinger med et glass varm melk, rør og la det svelle. Når massen er avkjølt, tilsett 1 ss. en skje potetstivelse, 1 ss. en skje med mel, 1 egg, 5 ss. ss kakaopulver, 2 ss. sukker, 200 g cottage cheese og 100 g mykgjort margarin. Bland alt godt, tilsett 1 ts natron. Pisk deigen grundig og overfør til et smurt bakeplate. Stek skorpen i en ovn som er forvarmet til 180 ° C. Når den har en fin gylden nyanse, fjerner du bakeplaten. Skjær den varme kaken i små strimler eller diamanter og legg på en tallerken, dryss med melis.
