Nesten alle kaker uten baking er så enkle å tilberede at selv et barn kan takle dem. Deilige søte desserter er gode både for et lyst høytidsbord og for en vanlig familiemiddagsmatbit.
Det er mange alternativer for kaker uten baking. Noen av dem er så vakre og smakfulle at de med rette kan kalles et ekte mesterverk av konfektkunst.
Knust glasskake
Ikke klyvende søt kake med syltetøy kan lages på bare 20 minutter.
For matlaging trenger du:
- 100 g gelépulver med kiwi;
- 100 g gelé i pulverform med jordbær- eller bringebærsmak;
- 100 g gelé i pulverform med appelsin- eller sitronsmak;
- 300 g rømme;
- 150 g sukker;
- 15 g gelatin;
- 250 ml melk.
Steg for steg oppskrift:
- Tilbered 3 typer gelé i forskjellige farger i forskjellige retter. For å gjøre dette, hell pulveret fra posene i dype beholdere og fyll det med varmt kokt vann. Mengden væske som kreves skrives vanligvis av produsenter på gelépakken. Rør deretter pulveret forsiktig til det er helt oppløst og sett det i kjøleskapet i et par timer.
- Skjær gelé tykk i kjøleskapet i store tilfeldige biter som ser ut som knuste glassfragmenter.
- I en stor bolle, pisk den forkjølte rømme med sukker og vanilje.
- Oppløs gelatinen i varm melk. Når den sveller, smelt den litt uten å koke.
- Bland helt oppløst gelatin med ferdigpisket rømme.
- Hell rømme i en dyp panne og bland forsiktig med pre-cut stykker av flerfarget gelé.
- Legg formen i kjøleskapet i minst 90 minutter til rømme stivner helt.
Vær oppmerksom på at denne gelédesserten har mange varianter. Så for eksempel, i stedet for rømme, kan du trygt bruke nesten hvilken som helst naturlig tykk yoghurt. Hvis ønskelig kan sidene på formen drysses med finknuste kaker. Noen konditorer tilsetter litt finhakket søt frukt eller bær i rømme eller yoghurtmassen (for eksempel banan, kiwifersken, aprikos, jordbær osv.).
Anthill kake
Tilberedningen av denne deilige desserten vil kreve et minimum av innsats og ingredienser. Barn vil spesielt like denne delikatessen.
For matlaging trenger du:
- 300 g sjokoladekuler fra hvilken som helst frokostblanding;
- 280 g kondensert melk;
- 200 g smør;
- 150 g stekte peanøtter.
Steg for steg oppskrift:
- Fjern smøret fra kjøleskapet og la det stå på et varmt sted til det mykner litt. Slå deretter forsiktig med en mikser, og tilsett gradvis kondensert melk, stekte peanøtter og sjokoladekuler.
- Linje en dyp kakeform med bakepapir eller bakepapir. Overfør den kokte kremete massen med alle de andre ingrediensene inni.
- Pynt kaken med grov revet sjokolade på toppen og kjøl i 3-4 timer. Etter avkjøling og herding kan kaken serveres med en gang.
Kake "Klosterhytte"
En annen veldig enkel å lage hjemmelaget søt som passer perfekt til en festlig familiemiddag så vel som for vanlig tedrikking.
En enkel kake uten baking er laget med følgende ingredienser:
- 1 kg ferdige butterdeigsruller med kirsebærfylling;
- 1 liter melk;
- 250 ml krem;
- 2 egg;
- 200 g mel;
- 280 g sukker;
- 100 g mørk sjokolade;
- Halvannet ss stivelse.
Steg for trinn kokeprosess:
- Bland melet med stivelsen i en dyp bolle og hell blandingen av piskede egg og sukker i små, pene porsjoner. Bland den resulterende massen grundig til den er jevn.
- Hell sakte oppvarmet, men ikke kokt melk, i mel- og eggblandingen. Mens du rører konstant, må du varme opp blandingen og prøve å få den til en ganske tykk, kremaktig konsistens.
- Avkjøl den resulterende vaniljen godt, og bland den forsiktig med kjølt krem med et fettinnhold på minst 30%.
- Legg noen kirsebærruller på et fat og dekk dem sjenerøst med vaniljesaus. For å danne et hus, gjør hvert påfølgende lag med rør litt mindre i diameter. Sørg for å belegge hvert lag godt med vaniljesaus.
- Dekk den ferdige kaken sjenerøst med krem på alle sider. Toppen av desserten kan pyntes med fin sjokoladeflis eller smeltet sjokolade. Før servering må kaken oppbevares i kjøleskapet i minst 4-5 timer.
I stedet for kirsebærfylte sugerør kan du bruke Wiener kirsebærstrudler eller vanlige kirsebærpust i denne oppskriften. I prinsippet vil alle ferdige bakevarer basert på butterdeig eller shortcrustdeig gjøre. For å dekorere kaken kan du ta ferske kirsebær eller finhakkede valnøtter.
