Stekte bananer er en eksotisk tallerken, men ganske rimelig både i pris og i tilberedningsmetoden. Med et minimum av innsats og ingredienser kan du enkelt få en original og deilig dessert til deg selv og dine gjester.
Det er nødvendig
-
- Serverer 4:
- 2-3 store bananer eller 4-6 små (mini-bananer);
- 3-4 ss smør;
- 3-4 ss sukker;
- 2 ss vodka
- rom eller konjakk;
- brannen
- panne
- 15-20 minutter.
- Nøtter er nyttige for dekorasjon
- kanel
- pisket krem
- sjokolade og andre lignende produkter etter eget skjønn.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered bananer - skrell dem og skjær i flere biter. Du kan velge størrelsen på delene selv. Det første alternativet er sirkler 1-2 cm tykt. Et annet alternativ er å kutte frukten i 3-4 stykker på tvers, og deretter kutte hvert stykke i lengden. Mini bananer kan kuttes i lengderetningen med en gang.
Steg 2
Smelt smøret i en stekepanne, tilsett sukker og kok opp på middels varme under av og til omrøring. Du kan bruke vanlig sukker eller rørsukker etter smak. Sistnevnte er sunnere, ifølge ernæringseksperter, og tryggere for figuren. Fra vanlig sukker kan karamellfargen variere fra kremaktig og gylden til bronse og brun. Ikke brenn for mye, ellers vil smaken bli bortskjemt. Brunt sukker vil legge til en mørkere fargetone.
Trinn 3
Ha de tilberedte bananene i den resulterende kokende karamellen og stek dem til de er gyldenbrune på begge sider.
Trinn 4
Reduser varmen, hell de stekte bananene med vodka og la det småkoke under lokket i 3-5 minutter - vodkaen skal fordampe helt, ellers smaker retten bitter og lukter alkohol. Egentlig er ikke vodka en grunnleggende ingrediens. Hvis du ikke vil, kan du i det hele tatt hoppe over å bruke alkohol.
Trinn 5
Uten å la karamellen stivne, legg de tilberedte bananene på tallerkenene umiddelbart etter tilberedningen. Pynt med pisket krem, honning, yoghurt, og dryss over nøtter, kokosnøtt, melis og / eller kanel.
