Saftig og aromatisk lam bakt med provencalske urter vil dekorere bordet ditt. Appelsinjuice tilsatt under tilberedning av kjøtt vil gi kjøttet en skarp kant og en unik smak. Hvis retten ikke blir servert med en gang, la den ligge i en varm ovn, dekket med folie.
Det er nødvendig
-
- 1 lammeskulder
- 4-5 fedd hvitløk
- 0,5 sitron
- 0,5 appelsiner
- 1 ss provencale urter
- salt
- malt svart pepper
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll spatelen med kaldt vann.
Steg 2
Skjær venene av kjøttet.
Trinn 3
Skjær et stykke flere steder.
Trinn 4
Skrell og finhakk hvitløk.
Trinn 5
Bland pepper, hvitløk og salt.
Trinn 6
Gni et skulderblad med denne blandingen, og legg det til snittene.
Trinn 7
Riv kjøttet med provençalske urter.
Trinn 8
Klem sitrusfruktsaft.
Trinn 9
Bland sitron og appelsinjuice.
Trinn 10
Legg spatelen i en bakebolle på folien.
Trinn 11
Hell appelsin og sitronsaft over kjøttet.
Trinn 12
Vi pakker folien veldig tett og sender til ovnen.
Trinn 13
Matlaging på 180 grader i 1 time og 15 minutter.
Trinn 14
Vi tar ut lammet, bretter folien ut og legger i ytterligere 15 minutter for å bake og brune.
Trinn 15
Server det kokte kjøttet varmt med grønnsaker, varm saus og urter. God appetitt.
