Det er hundrevis av måter å lage eggerøre på. En av dem er eggerøre med svart brød, bacon og tomater. Denne retten er veldig tilfredsstillende og næringsrik, den gir et godt løft av livlighet for intensivt arbeid eller aktiv hvile. Eggerøre i landstil er perfekt for en familie søndagsfrokost.
Det er nødvendig
- - 250-300 gram svart brød;
- - 6 stykker egg;
- - 3 mellomstore tomater;
- - 150-200 gram bacon;
- - 1 løk;
- - 50 gram smør;
- - salt, malt pepper - etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilbered mat: skrell og skyll løken; vask tomater og egg grundig. Terning løk, egg og tomater. Skjær svart brød i firkanter med en side på ca 2x2 cm og en tykkelse på 1 cm.
Steg 2
Legg baconet i en forvarmet tørr skillet og stek til fettet er smeltet. Tilsett hakket løk og fortsett å lage mat.
Trinn 3
Når løken er stekt til den er gyldenbrun, plasserer du de hakkede tomatene i pannen og steker under omrøring av og til sammen med bacon og løk.
Trinn 4
Sammen med bacon, løk og tomater smelter du smøret i en annen panne, legger det hakkede brune brødet og steker på begge sider til en appetittvekkende, sprø dukker opp - ca 2-3 minutter på hver side.
Trinn 5
Når tomatene i den første stekepannen er myke og saftede, er det på tide å legge de ristede brødbitene på toppen av løk-bacon-tomatblandingen.
Trinn 6
Uten å vente på at brødet begynner å suge, hell eggene i pannen, dekk og kok eggene til ønsket grad av steking - noen elsker godt bakte egg, og noen foretrekker en halv flytende konsistens. Det viktigste er at brødbitene forblir litt sprøe - dette gir hele retten en spesiell "glød".
