Denne oppskriften er en del av en serie kulinariske eksperimenter, men hvis du liker svartbrødskål med syltetøy, vil du definitivt elske det!
Det er nødvendig
- - 350 g fullkornssorte brødsmuler;
- - 600 ml kremfløte;
- - 300 ml fettfattig krem;
- - 250 g melis;
- - 4 egg;
- - 2 ss. rom.
- - syltetøy eller bærsaus til servering.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered brødsmuler ved å steke dem i en tørr stekepanne eller i en ovn som er forvarmet til 200 grader i omtrent to til tre minutter: til de er gyldenbrune og tørre. La det ferdige brødet avkjøles.
Steg 2
I mellomtiden kombinerer du begge typer avkjølt (for bedre pisking) krem i en stor beholder. Visp.
Trinn 3
Del eggene i hvite og eggeplommer.
Trinn 4
Pisk eggeplommen med tilsetning av alkohol og tilsett fløten. Bland grundig. Forresten, alkohol vil forhindre at iskrem krystalliserer!
Trinn 5
Tilsett brunt brød; rør så det fordeles jevnt over den kremete massen.
Trinn 6
Pisk det hvite til faste topper, og bland det forsiktig med den kremede eggeplommeblandingen i flere trinn. Overfør til en egnet beholder og legg den i fryseren. Husk å røre isen flere ganger når den stivner.
Trinn 7
Server med din favoritt syltetøy eller bærsaus.
