Gryn kan brukes til å lage ikke bare grøt, men også bake deilig grynpudding. Det viser seg å være så luftig og ømt at selv de barna som ikke liker gryn vil like det. Grynpudding serveres med rømme eller syltetøy.
Det er nødvendig
-
- 1 kopp semulje
- 3 egg;
- 2/3 kopp sukker;
- 500 ml kefir;
- 1 pose vanillin;
- smør og mel for å smøre formen.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell kefiren i en dyp kopp. Tilsett semulegryn og bland godt. La blandingen stå på i 40 minutter. Grynet skal svulme godt.
Steg 2
Bryt eggene i en kopp og skill det hvite fra eggeplommene. Plasser proteinene i kjøleskapet i 30 minutter. Pisk deretter de avkjølte eggehvitene med en mikser for å skumme.
Trinn 3
Tilsett sukker og vanillin i eggeplommene. Slå massen med en mikser.
Trinn 4
Tilsett piskede eggeplommer med sukker til den hovne semulegryn med kefir og bland grundig. Skje deretter de piskede eggehvitene forsiktig ut og rør blandingen slik at de ikke mister volumet.
Trinn 5
Hvis ønskelig, tilsett rosiner, hermetiske eller ferske pitted kirsebær, tørkede aprikoser, kandiserte frukter i deigen.
Trinn 6
Smør en bakebolle med en smørklump og dryss over mel. Legg deigen i den og glatt med en slikkepott.
Trinn 7
Du kan lage marmorert semuljepudding. For å gjøre dette, smelt den mørke sjokoladen i et vannbad, avkjøl litt og hell den i deigen i en tynn strøm i en spiral. Ikke rør. Hell i sjokoladen når deigen allerede er i bakefatet.
Trinn 8
Forvarm ovnen til 180 grader og legg deigpannen i den. Stek semuljepuddingen i ca 45 minutter. Sjekk testens beredskap med en fyrstikk eller en tannpirker. Hvis den holder seg tørr, er deigen bakt.
Trinn 9
Fjern den ferdige semuljepuddingen fra ovnen og skjær i porsjoner. Server puddingen med rømme eller syltetøy.
