Det er ikke uten grunn at suppe er en obligatorisk rett i kostholdet til barn og unge. Det normaliserer fordøyelsesprosessen og metter kroppen med en masse nyttige stoffer. Av samme grunn bør den brukes daglig av voksne, spesielt de som bryr seg om helsen sin og prøver å gjenopprette en slank figur.
Fordelene med suppe for kroppen
Suppen inneholder et stort antall forskjellige grønnsaker: poteter, gulrøtter, løk, kål, tomater, urter. Alle inneholder mange vitaminer og biologisk aktive stoffer som menneskekroppen trenger for normal funksjon. I tillegg inneholder grønnsaker fiber, noe som er veldig viktig for normal fordøyelse - det forbedrer gastrisk motilitet og bidrar til normalisering av mikroflora. Derfor hjelper inntak av supper i de fleste tilfeller med å unngå gastrointestinale problemer som forstoppelse, flatulens, fordøyelsesbesvær, gastritt og andre.
Supper basert på kjøtt og kyllingbuljong er veldig næringsrike. De hjelper kroppen til å produsere den energien en person trenger for en aktiv livsstil. Derfor er en slik rett spesielt viktig å spise til lunsj, for det er fremdeles en hel dag fremover. Kjøttsupper er veldig nyttige for barn og unge, hvis kropp spesielt trenger næringsrike måltider. Det anbefales også å bruke dem oftere for de som er undervektige.
Vel, magre supper basert på frokostblandinger eller grønnsaker er ideelle for de som følger et terapeutisk kosthold eller prøver å gå ned i vekt. Det er usannsynlig at du vil kunne spise for mye av en slik tallerken, så figuren vil ikke lide av den. I tillegg bruker kroppen mye mer kalorier på å fordøye suppen enn det som finnes i selve retten.
I tillegg er supper gunstige for å gjenopprette væskebalansen i kroppen, noe som også er veldig viktig for velvære. Og ingrediensene i denne retten hjelper også til med å eliminere giftstoffer og øke kroppens motstand mot bakterier og infeksjoner.
Hvilken suppe du skal velge
Valget av suppe må være basert på din egen helse. Hvis du er undervektig eller er en svekket kropp, er det best å spise næringsrike flytende måltider i kjøttkraft og alltid med kjøttstykker. Hjemmelagde kyllingnudler, kjøttkålsuppe eller rød borsjch er for eksempel supert. Det er også nyttig å diversifisere menyen med en suppe med laks eller ørret, rik på flerumettede fettsyrer.
For problemer med mage-tarmkanalen, er det bedre å bruke supper i ikke-sur vegetabilsk buljong, som du kan legge til separat kokt magert kjøtt. Det er nyttig å legge flere forskjellige grønnsaker og frokostblandinger i slike retter, men det er bedre å koke sistnevnte sterkere under tilberedningen. Grønnsakssupper passer også for de som vil ned i vekt, og velger derfor kaloriretter.
Om vinteren vil det være flytende retter med bønner, erter og sopp, samt sylteagurk med perlebygg - et lagerhus med sporstoffer og vitaminer. Og på våren, i perioden med vitaminmangel, er det nyttig å spise grønn borsch med sorrel og grønn løk.
