Denne retten ligner veldig på de kjente eggplantrullene, bare du må rote med kjøttdeigen mye mindre: du trenger ikke å steke auberginestrimlene, du trenger ikke å fylle hver rull. Bare legg eggplanter på et bakeplate og sett dem i ovnen. Når det gjelder smak, er rettene praktisk talt de samme. Produktsettet er enkelt, du trenger ikke mye arbeidskraft, du får en deilig og spesielt tilfredsstillende rett.
Det er nødvendig
- - 1 aubergine
- - 3 fedd hvitløk;
- - 1 løk;
- - 1 tomat;
- - 100 g ost;
- - 1 liten haug med greener;
- - en liten håndfull valnøttkjerner;
- - salt, vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask auberginen grundig, skjær den i to og skje forsiktig massen med en skje.
Steg 2
Stikk tomaten med en gaffel, slipp den i varmt vann i et minutt, og skrell den deretter forsiktig av.
Trinn 3
Finhakk tomat, løk, hvitløk og urter.
Trinn 4
Mal nøttene fint i en mørtel.
Trinn 5
Riv osten på et grovt rivjern.
Trinn 6
Bland alle ingrediensene i fyllet, salt litt.
Trinn 7
Hell i 1 ss. en skje med vegetabilsk olje og bland alt godt igjen.
Trinn 8
Del fyllet i to like store deler, fyll hver halvdel av auberginen.
Trinn 9
Sett dem på et bakepapir, ferdigoljet med vegetabilsk olje, sett i en forvarmet ovn i 20-25 minutter.
