Gjestenes plutselige ankomst kan puslespillere for enhver vertinne. En rask og enkel oppskrift vil komme til unnsetning. I kjøleskapet til hver husmor er det både pasta og egg. Ved å kombinere disse produktene i en tallerken kan du få en original gryte.
Det er nødvendig
-
- 1 pakke stor pasta;
- 5 egg;
- 200 gr. krem;
- 150 g hard ost;
- 50 gr. smør;
- 100 g skinke;
- 1 løkhode;
- 1 paprika (rød);
- 1 tomat;
- 2 ss solsikkeolje;
- grønn løk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sett en gryte med vann på bålet, kok opp. Tilsett salt i vannet. Kok pastaen til den er gjennomstekt. Skyll dem deretter grundig under vann. Legg smøret i pastaen og rør.
Steg 2
Pisk 5 egg med en mikser til det blir skummende. Hell så fløten langsomt i de piskede eggene. Tilsett salt og sort pepper. Pisk med en mikser til en luftig masse dannes.
Trinn 3
Skjær skinke i tynne strimler eller små terninger. Skrell løkene og hakk fint med en kniv. Varm opp 2 ss solsikkeolje i en skillet. Legg først hakket løk og deretter skinke og stek på høy varme til det er crusty. Skrell paprika. Skjær i små terninger og kok over tomaten. Bruk en skarp kniv til å fjerne huden fra den. Skjær tomaten i små terninger og finriv osten eller hakk den i en blender.
Trinn 4
Smør en ildfast form med en klump smør. Ha den kokte pastaen i den. Legg den hakkede skinke på toppen, deretter paprika og tomaten i terninger. Hell pisket egg og fløte over alt. Forvarm ovnen til 180 grader. Legg fatet i det i 10 minutter. Fjern deretter formen forsiktig og dryss med revet ost på toppen. Stek i ovnen i ytterligere 7 minutter.
Trinn 5
Skyll noen gressløk i rennende vann. Dryss den ferdige retten med finhakket grønn løk og kutt i porsjoner. Kan serveres med fersk tomatsalat med basilikumkvister.
