Kylling fylt med ris og sopp serveres som hovedrett til et festbord og til en familiemiddag. Kyllingkjøttet er saftig og aromatisk. Ris tilberedt på denne måten er smuldret og rik på smak.
Det er nødvendig
-
- 1 sløyd kylling
- 200 gr. ris
- 1 hode hvitløk
- 100 g ferske champignons
- 1 løk
- 1 gulrot
- 3 ss majones
- salt
- malt svart pepper
- vegetabilsk olje til steking
- 0,5 kopper vann
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi rengjør hvitløk, knuser nellikene med den flate siden av knivbladet.
Steg 2
Finhakk halvparten av hvitløken og bland med salt, majones, sort pepper.
Trinn 3
Vi belegger kyllingen på innsiden og utsiden med denne blandingen. Pakk i plastfolie og avkjøl i 2 timer.
Trinn 4
Finhakk soppen, løken og gulrøttene.
Trinn 5
Stek sopp og grønnsaker i olje over høy varme i 10 minutter. Tilsett ris.
Trinn 6
Bland ris med sopp og grønnsaker, tilsett vann og lukk lokket. Reduser varmen til lav og la risen dampe i 15 minutter.
Trinn 7
Tilsett gjenværende hvitløk, salt, pepper i risen og bland.
Trinn 8
Vi tar ut kyllingen og fyller den med ris og sopp.
Trinn 9
Sy opp fylt kylling.
Trinn 10
Legg på et bakeplate, dekk med folie og stek i ovnen i 1,5 time på 180 grader.
Trinn 11
Skjær den ferdige kyllingen i porsjoner og server med ferdigpynt. God appetitt.
