Når grillsesongen avsluttes, men du virkelig vil skjemme deg bort med deilig kjøtt i marinaden, kan du lage denne duftende retten i ovnen. For dette er enhver type kjøtt egnet, avhengig av dine individuelle preferanser.
Det er nødvendig
- - svinehals (1, 7 kg);
- - løk (8 stk.);
- - laurbærblad (6 stk.);
- –Salt etter smak;
- –Enhver krydder for grillmat.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta svinekjøtt, skyll godt. Vær oppmerksom på at ferskt ungt svinekjøtt skal være tynt stripet med lyst fett. Del kjøttet med en kniv i porsjoner med samme form. Overfør kjøttet til en dyp beholder.
Steg 2
Forbered marinaden. For å gjøre dette, hakk løken i en velling med en blender. Bryt løvbladet i små biter. Rør løk og lavrushka med rene hender til en jevn konsistens. Tilsett kebabkrydder og rør igjen.
Trinn 3
Fordel marinaden jevnt over overflaten av kjøttet, bland alle bitene godt. Ta en ren 3-liters krukke, fyll den tett med kjøttet, og tramp den ned med en trespatel. La kjøttet være i krukken i 10-15 timer.
Trinn 4
Klargjør et bakeplate og stekehylse. Legg kjøttet i en erme, fordel det jevnt. Ikke glem å ta noen punkteringer. Stek kebaben i 1 time eller 1,5 time.
Trinn 5
Steketiden avhenger av kjøtttype og størrelsen på bitene. Sørg for å åpne toppen av posen 15 minutter før slutten av stekingen og la den stå i ovnen til en brun skorpe dukker opp. Svinekjøttet viser seg å være veldig ømt og saftig. Samtidig lagres kebaben perfekt på et kaldt sted i lang tid.
