Som regel lages slike bakevarer en gang i året på den lyse påskeferien. Den spesielle smaken av påskekake vil overraske familien din.
Det er nødvendig
Premium mel - 700 gram, melk - 400 gram, fersk gjær - 50 gram, sukker - 300 gram, kyllingegg - 8 stykker, vaniljesukker 2 poser, smør - 250 gram, rosiner - 200 gram, bakervarer. Konditorfondant, konfektpålegg
Bruksanvisning
Trinn 1
Oppløs gjær i varm melk, tilsett litt mel og la heve. Ta eggene og skill det hvite fra eggeplommene. Pisk eggeplommene med sukker, myk opp smøret, men ikke smelt. Tilsett mel, piskede eggeplommer, smør i gjærdeigen. Elt deigen grundig og la den heve.
Steg 2
Skyll rosinene med varmt vann, dryss lett på mel og tilsett deigen. Pisk de hvite og bland forsiktig med deigen. Deigen skal ikke være for tykk, men heller ikke rennende.
Trinn 3
Smør formene til å bake kaker med olje. Ha den tilberedte deigen i 1/3 av volumet i formene og la den heve i 40 minutter. Etter det, sett i ovnen og stek i 40 minutter på 180 grader. Fjern de avkjølte kakene fra formene, smør toppen av kakene med konfektfondant og dryss med konfektstrøssel
