Pannekaker er en av de eldste rettene til russisk mat. Å lage mat er enkelt og viktigst av alt raskt. Det er mange oppskrifter for å lage pannekaker. En av de vanligste oppskriftene er på sure pannekaker. De vil appellere til de som ikke liker søte melretter. Sure pannekaker har en unik søtsur smak, de blir alltid rød og luftige.
Det er nødvendig
-
- 1 egg;
- 4 ss sukker
- 1 glass kaldt vann;
- 170 gram vegetabilsk olje;
- 2 kopper sur melk;
- 500 gram mel
- 1 ts bakepulver
- salt på tuppen av en kniv
Bruksanvisning
Trinn 1
Pisk egg, sukker og salt med visp eller mikser.
Steg 2
Tilsett vegetabilsk olje og kokt kjølt vann. Slå lett.
Trinn 3
Hell i sur melk. I stedet kan du bruke kefir eller for eksempel Ayran gjæret melkeprodukt. Blande.
Trinn 4
Tilsett mel og bakepulver. Blande. La deigen stå i 10-15 minutter.
Trinn 5
Varm pannen godt og smør den med vegetabilsk olje. For å lage en pannekake, hell en øse deig i midten av pannen og fordel den raskt over hele pannen. Når kantene på pannekaken begynner å tørke ut litt, snur du den med en slikkepott. Etter at pannekaken er brunet på den andre siden, tar du den ut av pannen med en slikkepott og overføres til en tallerken. Så bake all deigen. Smør pannen med en liten mengde vegetabilsk olje før hver pannekake.
Trinn 6
Sure pannekaker serveres vanligvis varme og med rømme.
